“一斤可以做出一大碗菜，八文一斤是比较便宜。只是魔芋是咱们店推的平民食材，太贵了老百姓就不能长期食用了。”

“可十斤才八十文，一天能卖多少？”

“秀才问到了点子上，这魔芋，我们就是薄利多销，靠量赚钱。估摸着一天至少能卖四五百斤吧。”

“小的明白了。”江秀才点头，五百斤就是四两银子，一月就是一百二十两，这个营业额不算低。

中午，吴梅做了酸菜炒魔芋、凉拌魔芋丝、魔芋烧豆皮，味道不错，因为她在，所以中午做的都是素菜。

下午，让几人轮着做了一遍魔芋，都比较成功，又强调放入的只能是澄清的石灰水，一定不能放入石灰。

瞅着已经快酉时，杨真真准备回金枝巷去吃晚饭，如果自己还留在店里，几个人又得吃一顿素。

临走时，杨真真又喊住吴梅交待：“店里推出魔芋时，你要多做几样肉菜供客人品尝，这样口感会更好。”

如今店里最大的客户是京城的几家酒楼，这魔芋得成为他们的必选才行。

周勤提着几斤魔芋，两人也不赶路，边走边聊。

闲扯几句后，周勤忍不住道：“表姐，我想就留在豆铺做工，反正豆铺也正差人。”

杨真真哭笑不得：“不想挣更高的工钱了？”

“别的地方我不熟悉，我怕做不好。“

杨真真有自己的顾虑。

豆制品店早迟都会成为杨虎、吴梅两口子的夫妻店，店里有几个男员工很正常，可周勤一个女孩子，虽然和杨虎是亲亲表兄妹关系，但这是古代，表兄妹之间也很容易擦出火花。

以后的事谁也说不清，但预防是可以的。

“那可不行，我都跟别人说好了，你必须去见工。如果去了，不适应表姐再帮你找别的，豆制品店就别想了，那里工钱不高，不符合表姐给你做的规划。表姐得让你起点高点，以后找个好点的乘龙快婿，不然怎么跟姨妈交待。”

说完还搓了下眼睛，又道：“姨父即将是个帮皇上做事的管事，你哥也要去刑部当差，表姐想着在皇上的店里帮你找个事做，一家人都风风光光的，多好！”

完全被说服的周勤，拉住杨真真的手，一连声说谢谢表姐，还是表姐考虑周到。

给皇上做事，荣耀值千金。

杨真真也是真心为她考虑的，在皮鞋店做店员，至少不用担心有人会来闹事。

周勤长相中上，眉宇间的英武之气特别吸引人，没准还能在店里成就一段好姻缘。