章节目录 第211章 奇怪摊贩(1 / 2)

作品:《重回八五,自助粥火爆了

这天上学,苏渺和叶嘉音发现公告栏对面多了一家卖煎包的小摊子。

“嘉音姐姐,我去买煎包吃,你吃不?”

“什么是煎包?”

“额,也许在你们那叫煎饼,就是把馅儿包进面粉里,像一个圆圆的包子,放进平底锅里煎,锅铲一压就变成了扁扁的,刚出锅的很香很脆,特别好吃!”

“是生煎包吗?”叶嘉音不太明白,压扁了还是包吗?

“和生煎包不一样,不包褶子,也不用水闷,直接就放进锅里煎熟。”

用嘴说还不如用嘴吃,苏渺直接拉着她到小摊前,对蹲坐在摊子后头的大叔说:“你好,我想要两个煎包。”

煎包大叔看起来和苏元正差不多年纪,听到苏渺要两个煎包,肉眼可见的紧张起来。

“两……两个?你要两个煎包?”

苏渺点点头:“对!两个。”

“额……我这煎包是韭菜肉馅的你也爱吃?”

“爱吃呀!街上卖得最多的不就是韭菜肉馅的吗?大叔你帮我们做吧,我们还要去学校呢。”

苏渺觉得这摊主有些奇怪,一般做生意的客人上门不都是满心欢喜吗?怎么这位好像不怎么想动手的样子。

听到她们还要赶着去上课,煎包大叔连忙动起手来。

他先是用一个大桶里的水洗了手,然后像是下定决心似的,从一大个大盆里捞出一大坨已经揉好的面。

在手里捏呀捏的,似乎想捏扁一点,好把馅料装进去。

苏渺出声提醒:“叔叔,这坨面是不是太多了?”

“嗯?多了,那这样呢?”煎包大叔揪了一半的面放回去,伸手让苏渺看。

“额……应该是差不多了。”

接下来煎包大叔的神奇操作又让俩个姑娘大开眼界。

馅料是放进去了,但是一双大手捏来捏去的总是没能把口子封住,老是漏出一点。

然后煎包大叔泄气的说:“漏一点没关系吧?反正放进锅里煎熟了都一样。”

苏渺和叶嘉音觉得按照煎包大叔的手法,她们不能再要求更多了,于是沉默的点点头。

两个面团子放进已经升温的锅里,只听“刺啦”一声,煎饼大叔又忙忙碌碌的找起锅铲来。

从大盆里抽出锅铲往面团子上一按,再提起来时,发现粘住了,面团子直接破掉里面的馅儿都漏了出来。

“咦?怎么回事?不是这样的吗?”

听到煎包大叔喃喃自语,苏渺说:“叔叔,你应该先用锅铲给面团浇点油,这样两边都有油就不会粘住了。”

煎包大叔恍然大悟的说:“啊!原来是这样,等等!我重来!”

苏渺忍不住问了一句:“叔叔,你做这个煎包多久了?”

煎包大叔很自信的回了一句:“哦~我都做了七八年了!”

最后在苏渺一步一步的指导下,两只不太成样子的煎包终于完成了。