章节目录 第125章 热气腾腾(1 / 1)

作品:《重回八五,自助粥火爆了

于是,晚上一桌人对着一个大瓦煲,和满桌的生料面面相觑。

一个小炉放在桌上,瓦煲里的粥已经开始咕咚咕咚的滚起来了。

叶嘉音咽了咽口说:“渺渺,这就是粥底火锅?和今天一样直接把东西放进去煮吗?”

“嗯嗯,就和我们打边炉一样,只不过把汤水换成了粥底,这个粥底我掺了一些香米进去,要多加水,煮到现在这种乳白透亮,米粒开花的程度。

先涮食材,最后再喝粥,那时粥里吸收了各种食材的精华,简直是仙品啊!”

苏裕迫不及待的说:“渺啊!快开始吧,我口水都要流出来了。”

现在市场上适合打边炉的菜色还没有那么丰富,苏渺已经尽量在挑了。

荤菜有猪五花、鱼片是比较易得的,还有纯鱼丸,鱼丸的卖法比较原始,打好的鱼浆装着满满一大盆。

谁要多少,老板就用勺子装多少到小塑料袋子称重,买回来之后自己手动捏丸子。

抓了一团在手上,用虎口挤出一个小圆球,勺子一刮就是一个鱼丸了。

麻烦是麻烦点,但胜在现打的鱼肉又真又新鲜,根本不用过多的调味,就十分鲜美。

比较特别的是几碟子肥牛薄片,现在牛肉羊肉的供应并不多,价格昂贵是一回事,主要是得早早去才能挑选好心仪的部位。

平时很多时候都是买到牛腩来做牛腩煲,或者买了牛里脊炒青椒、炒苦瓜,今天可能有些特别,买牛肉的人不多,这么晚去竟然还给她买到了肥牛。

肥牛油脂丰盈,带有特殊的牛油香气和淡淡的奶味,很多人都