第二天。

日上三竿了还没见王鸿涛那有动静，许大茂忍不住过来拍门。

“兄弟，起了没兄弟？”

“唔…大茂哥这么早过来，几点了？”王鸿涛迷迷糊糊道。

“嗐，早什么早？马上都八点了你怎么还睡得住的？”

“这都八点了？大茂哥你先回家等会儿我这就起。”说着王鸿涛一骨碌起来。

穿衣、洗漱，然后从系统里买了三个大肉包先垫吧垫吧，接着盘算带哪些什么东西过去。

既然打算烤乳猪首先配料要带足，好些东西不确定许大茂家有没有，那就先从系统商城里买上。

反正大茂哥不是外人，没必要斤斤计较。

配料是精盐、白糖、五香粉、酱油、料酒……

王鸿涛喜好吃甜的，那就再整点蜂蜜和甜面酱。

王鸿涛心想与其等到了地儿再准备不如现在就开始忙活，这样还能腌制入味些，也更节省时间。

说干就干，他先小花栗子头部开始，慢慢往下把骨头全部取出。肉厚的地方就用刀划开，这样更好入味，但注意不能破皮。

烤乳猪的精髓就在那脆皮上。

完了把猪身子在开水里过一遍，小煮个几分钟。

正常来说应该先腌制一晚上再做过水的，但是昨晚忘了准备，只能这样凑合着做。

猪身子还在过水呢许大茂又等不及过来看了。

“我说兄弟你到底好没好？这都几点了还没准备好啊？”

王鸿涛边忙活边回应：“马上，这就好，这就好，在家把准备工作做好待会去了就能直接烤，还能节省时间。”

“你也别闲着，回家整点茄子白菜金针菇什么的，对了白面馒头也多准备几个带上，到时一起烤了吃了。”

“不是你这烤乳猪也就算了，馒头、茄子还有金针菇也能烤？”许大茂惊讶道。

“多新鲜呐？”

“只要有油有调料就没什么是不能烤的！赶紧的准备去，别我这边忙活好了你那里掉链子。”

……

打发走许大茂，王鸿涛继续忙活。

他把整理好的猪身子用五香粉、精盐、白糖、酱油、料酒，抹遍全身，腌好。

再把香草、芹菜叶、青蒜叶、丁香、姜等择洗干净、控干水分，填入猪腹和猪头，最后用麻绳把嘴捆好，等它自个腌制、入味。接下来活就得等到了现场再干了。

哦对了，还有烤乳猪用的铁架子得提前准备上。

齐活！

出发！