赵东阳先切掉鸭屁股，再剁掉鸭脖子，然后用手在鸭脖子的切口处掏一掏，掏出一些软软的东西，扔进喂猪的潲水桶里。

付青好奇，问：“赵叔，那个为啥扔掉？”

赵东阳咧嘴笑，道：“烧腊老板说那东西不能吃，我依样画葫芦，照着学罢了。”

然后，他用刀卡住烤鸭后背，一刀剁下去，鸭子汁水四溢。

香喷喷的汁溅到他衣衫上、脸上，连旁边的付青也没能幸免。

付青连忙往后跳几步，避开飞溅的汁水，同时吞咽口水，赞叹道：“太香了。”

王玉娥拿个围裙过来，给赵东阳系上，道：“别把衣衫弄脏了，鸭子有油，难洗。”

赵东阳把鸭子剁成两边，然后把鸭腿剁下来，观察片刻，笑道：“没有红血丝，彻底熟了！”

他把一个鸭腿递给付青，又递另一个给晨晨。

晨晨很开心，举着香喷喷的大鸭腿，跑去跟赵宣宣分享。

赵宣宣笑道：“你吃，我不急。蘸汁更香，你要不要蘸着吃？”

晨晨一边咬鸭腿，津津有味，一边点点头。

赵宣宣去厨房，用个小碗，单独舀两勺香喷喷的汁，端出来，给她蘸着吃，又拿手绢帮她擦下巴上的油。

付青也蘸汁吃，他往汁里加辣椒，把嘴巴辣得冒火气，呼呼地吹气，眼泪都流出来，又连忙找茶水喝。

赵宣宣和晨晨都笑他。

赵东阳把摆盘的鸭子端上桌，笑问：“阿青，好吃吗？如果拿去街上卖，你觉得会有人买吗？”

付青的嘴辣得又红又肿，嘶嘶地喘气，不假思索，道：“这是我吃过的最好吃的烤鸭，我肯定天天买。”

赵东阳红光满面，双眼放光，放心了，觉得自己如果去卖烤鸭，生意肯定不会差。

赵宣宣笑问：“晨晨买不买？”

晨晨软软糯糯地道：“我也买，把一整只全部买走。多少钱？”

赵宣宣眉开眼笑，道：“如果晨晨买，就不收钱，送给晨晨吃，好不好？”

晨晨摇头，坚定地道：“爹爹说，买东西要给钱。不给钱，会被打。”