等到祝庄头来侯府说，小麦都收割完了。

张芷妍才想起她还没有找酿酒的饿方子。

只能先打发走了祝庄头。

张芷妍忙找个时间去了空间找了一趟。

她才发现，原来小麦做成白酒的打算并不好。

因为小麦的蛋白质高，酿造中容易产生杂味，影响口感。

通常都是做酒曲的，还需要高粱来酿酒。

可是这个时候也没有到高粱成熟的季节，应该没有那么多的高粱来酿酒。

她的1000多亩的小麦难道就存着？

有了，她可以酿啤酒。

马上就要到夏日了，炎炎夏日，喝一杯冰镇的啤酒，那感觉就是爽啊。

至于啤酒花，威远镖局可以给她搞定。

想好了做啤酒，张芷妍就让秋香把祝庄头和她二哥一起叫来了侯府。

祝庄头听主子让带着二儿子一起去，就知道主子指定是要说酿酒的事。

急忙的去了酿酒坊，找到了在做事的二儿子。

叫上二儿子就走。

路上跟祝春生说了他的猜测。

祝春生也觉得他爹的猜测是正确的，不然的话，主子怎么会让他跟着一起去呢。

张芷妍看这个祝家父子，就把打算跟俩人说了。

祝庄头：“主子，真的不酿白酒了？”

张芷妍：“只是暂时不酿了，我们还是跟之前一样，买酒回来加工吧。”

祝春生：“主子，自酿白酒不是能节省一点成本吗？”

张芷妍：“我原来也是这样想的，只是用纯小麦做的白酒并不好，还需要大量的高粱作为原料，小麦只能做曲。

这个时候市面上的高粱应该都在酿酒大家的手里，我们想买也买不着。

所以先这样，等到了高粱成熟的季节，我们再囤些，奥对了，小麦收了，我们可以种高粱。

到时候咱们哪怕是买不到外面的高粱，也能子给自足了。”

听到主子这么说，父子俩才知道主子为什么这么安排。

也就没有异议了。

祝庄头：“主子说的啤酒，我从来没有听说过，咱们能做出来吗？”

祝春生虽然也担心，但是他对主子有信心。

张芷妍：“放心，重要原料我来搞定，你们只需要把啤酒按照配方酿出来就行。”

听主子这么说了，祝庄头也就没再说什么。

通过以往他对主子的了解，主子想做的事就没有办不成的。

祝家父子带着主子给的图纸回温泉庄子了。

他们要抓紧准备酿啤酒的器具了。