俞红豆拿筷子把蛋中间拦腰夹开，流心的灰绿色蛋黄呈现出一种别样的美感，像一块质地不太好却散发着荧光的玉石。

钱姑姑又夹了一半蛋黄送到嘴里，俞红豆也没阻拦，而是仔细的盯着钱姑姑的神色。

别的地方俞红豆不敢肯定，但安北县这边肯定是没有松花蛋这种东西的，她想知道普通人对松花蛋的接受程度。

松花蛋黄入口的那一瞬，钱姑姑的脸上僵硬了一下，随即抿了抿嘴，又快速的嚼了几口，然后双眼发亮的看向自家太太和小姐。

“太太，小姐，这个蛋，好吃！味道很特别，开始入口的时候有点发面发过头那种味儿，越嚼越香。”显然松花蛋黄十分对钱姑姑的味儿。

俞红豆笑了，对着也要尝尝的许氏摆摆手：“娘，你等下。”

俞红豆把剩下的半个松花蛋一分为二，夹起一块沾了点醋送到娘亲的嘴边。

许氏张嘴，眉头轻轻皱了一下，马上松开，眼睛都眯了起来。

“好吃！感觉拿来下酒最合适不过了。”许氏骄傲的摸了摸女儿。

她家红豆就是厉害！随随便便的就能做出这么好吃的东西！

俞红豆让钱姑姑把剩下的四个松花蛋也清洗干净，然后叫了段庄头过来，给他吃了一个。

段庄头看到剥皮的松花蛋时就被蛋的颜色和花纹给吸引了，待吃了一口之后，立刻赞不绝口。

“小姐这个蛋是用鸭蛋做的？做起来可费劲么？”吃完了一个蛋，段庄头也了悟了小姐叫他过来的意思。

“不费劲，就是用草木灰……”俞红豆巴拉巴拉的把过程给段庄头说了。

段庄头听说这样做鸭蛋保存期可延长至半年到一年，又不怕磕碰，不禁大喜，直言他觉得这个蛋可以作为俞旺斋的另一个特色，卖出安北城。

“小的正担心，天气越来越热，鸡鸭蛋不好保存，鸡蛋尚且还好，总归能卖出去，鸭蛋除了做咸蛋，普通人家都不爱吃，小姐这招可是解了大难了。”

作为夸夸粉头第一人，段庄头恨不能扛着他家小姐上天，他家小姐咋这么厉害，随便想想就能想到一条金点子呢！

俞红豆被夸得眉开眼笑，好在被夸习惯了，也没飘。

跟段庄头说起要注意制作环境冷暖之类的，最好是分几处做几批，然后记录下来看看时间环境之类的交代。

剩下的三个松花蛋，俞红豆让拿一个午饭时切了，浇上姜蓉和醋送到前院招待闻道之，剩下两个她打算留着等爹爹或者哥哥回来给他们尝尝先。

这一等就等了三天，灰头土脸从山里钻出来的俞三郎再次出现在女儿眼前的时候，俞红豆正跟她的老师研究着如何快速扒光鸭子的毛。

鸭子这玩意儿，前世她在农村的时候基本没人吃，本来她是觉得鸭肉腥气，老家那边人不爱吃。

今天师徒二人忽然想起要做烤鸭，这才发现，原来老家人不爱吃鸭子，可能还有一个原因，那就是鸭子身上的细绒毛太难处理了！