章节目录 第107章 你会回来的,对吗?(2 / 2)
作品:《我在爱情尽头等你》“当然,如果把前半年的数据都拿过来,算法会更加精准,我们还需要考虑到天气和节假日的因素,下雨天的客单量肯定会有所减少,但外卖单或许会变多,其次就是淡季和旺季的区别,或者说附近有没有学校,大型公司,这类潜在客户,在寒暑假时并不会来店里消费,所以也需要考虑进去”
“天才!真是天才!老刘果然没看错你”杨姨眼中顿时闪出精光。
“那您方便把前半年的明细给我吗?”
“没问题,我找找看”杨姨又打开笔记本查找起来。
大概十多分钟后,她把所有资料交给了我,并且语重心长道“梁云,如果娜娜故意为难你,你就来和我说,我帮你出气,但是你千万不能因为这事离职,好吗?”
一股认可感在我心中蔓延,或许这就是工作的意义,自己的付出可以得到认可,这无疑是最开心的事。
“放心,我不会因为这种小事就离职的”
“那就好,那就好...”
时间过的很快,大概一个周左右,我把制作好的大数据发给了杨姨,如果不出大问题,光是改变采购频率,每个月就能从食材中减少八万块左右的成本。
“太好了!梁云,我果然没看错你”刘弘文看到表格后也非常开心。
“刘总,既然采购方面的问题解决了,我认为下面需要观察顾客的消费习惯”
“什么意思?”
“假设说,有三位顾客来店里吃饭,一共点了四盘菜,可其中有一盘剩的特别多,其他三盘都吃光了,那是不是说明,我们的菜有问题?或者顾客并不喜欢吃”
“对,还有一种可能,就是顾客已经吃饱了”刘弘文补充道。
“不错,所以后面一段时间,我需要收集顾客的大数据,对一些浪费和冷门菜系做出调整”
“说说你的想法”
“我的想法是,对过来消费的顾客做一个问卷调查,就问几个简单的问题,基本三十秒之内可以解决,而愿意参加的顾客,可以在结账时获得一张五块钱优惠券,虽然短时间来看,利润会减少一些,可对于长远发展,一定是有利的”
刘弘文思考片刻,最终还是点头同意“你说的这个问卷调查,需要持续多久?”