陆宁给干饼作坊取了个陆氏食品的名字，还没开始正式启用，把作坊负责人的职务定为大管事。

他将那个小铁盒拎在手中，上下左右地观察着，铁盒是镂空的，侧面一开口，其作用正像眼前这个工头马立所说那样，是在干饼成型的斜坡末端放置的。

这可比他原来设计的木盒升温快多了，出锅时沾的油还少，让他对这个时代的匠人有了新的认识。

正说着话，作坊负责人张百顺发现了陆宁，急走几步，见过礼后，带着陆宁去看新研制出来的面饼收拢盒的效果。

果然如陆宁猜测那样，用铁盒拢着面饼下油锅，不但榨得快，受热还非常均匀，出锅时面时盒子上沾的油很少。

见陆宁露出十分满意的神色，张百顺略有些紧张地说道：“公子，此铁盒虽说好用得紧，但制作不易，价格比木盒要高出许多。”

陆宁抬手制止了他的话，“张大管事，不要考虑眼前的这一点投入，要往长远去想，只要花银子就能提高生产效率的事情，你尽管花。”

张百顺大大的松了一口气，他原来就在望州一家面食作坊当大师傅来着，就因为改进了一样月饼模子多花了二两银子，被东家骂了个狗血喷头。

眼下看来，陆家这个年轻的公子还挺对他脾气的。

“张大管事，厂里还需得招人手，”说着话，陆宁把那两千两银票塞掏出来晃了晃，“再追加十万块干饼，半个月内供货。”

张百顺呆呆地看着那四张银票，忧喜参半。

喜的是，这十万块干饼可是个大买卖，他能大显身手了，忧的是，眼下赶制这三万块给北大营的干饼就已经忙得脚打后脑勺了。

犹豫了片刻，还是硬着头皮把自己的困难提了出来：“公子，若是人手凑足了，半个月内制作出这十万块干饼，应不在话下，只是……只是小的一向不擅管账，公子可否再请一略识得几个字的先生来？”

陆宁一拍脑袋，心说自己还真就把这件事情给忽略了，现在是情况是张百顺一个人兼着厂长财务人事生产各种事，肯定不行。

而且张百顺的脑子还没从一个技术人员转换到管理人员上，看来，有些事情还得他多伸手。

“管理账目之事你不必担忧，我会尽快安排人过来。”

陆宁嘴上是这么说的，其实心里也没谱，这种专业人才想要在短时间内招进来，只能去别人铺子挖，可是挖来的人也未见得就能让他放心把这么大一个厂子的财务都交出去。

毕竟这里不像他原来的那个世界，有各种法律法规约束，最好是自己人来管钱。

又叮嘱了张百顺几句，便回了家。