章节目录 第95章 饼折、红糖小米发糕(1 / 1)
作品:《开局被卖,从卖饼小贩到富甲一方》楚天阔追上陆晟,和陆晟一起在县学里溜达。
楚天阔是老实人,话也少,不会主动问什么问题,陆晟不说话他也不说话。
但是陆晟正心猿意马,心思飘忽不定,沉默了一会儿还是忍不住问了楚天阔:“楚师兄,我有个问题想问你......”
楚天阔顿了一下:“你说。”
“你刚才说你没通房丫头,但是你会......”陆晟问起来也尴尬极了:“你是怎么会的啊?”
楚天阔尴尬地笑了一下:“我有个只比我大两岁的姐姐,跟我关系很好,我们一直在一起玩。她四年前出嫁了,出嫁前一天我娘塞给她一本画册让她看,我好奇,偷偷看了几眼......”
陆晟恍然大悟,他是有听说过女子出嫁前母亲会给她避火图一类的东西。但是他家没有要出嫁的姑娘,他也不知道从哪儿弄这玩意儿,反正他去书局这么多年没看见过。
两人再次陷入沉默。
楚天阔已经要尴尬死了,他不知道陆晟为什么要问这种问题。陆晟也十分尴尬,但是他又实在好奇,让他问宋博文或者薛卓远一定会被嘲笑,所以他只能问楚天阔。
两人就这样尴尬着遛完了两圈,快速回了各自的课室。
陆嫣这边,陆老大回家拉粮食,发现旧小米还有半袋就一块给拉过来了。陆嫣来了以后小米吃的确实不多,从元宵节做小米锅巴之后也就偶尔熬个粥。现在新粮都下来了,旧粮还是赶紧吃了不要再放了。
小米除了熬小米粥,还是有很多好吃的做法的。
陆嫣首先想到的是饼折。饼折,也叫小米炉糕。是用一个半球形的鏊子烙出来的。因为鏊子中间高四周低,放上面糊以后会往下滑,最后烙出来的饼中间薄四周厚,很有特色。
鏊子
但是陆嫣不准备为了饼折专门打个鏊子,她决定就用之前打的平底锅了。
洗净泡了一晚上的小米加水打成小米面浆,再加上面粉、老酵头、糖和水,搅成稠稠的面糊,盖盖让它自己发酵至两倍大。
小米面糊发好之后用筷子搅拌排气。平底锅表面刷油,倒上小米面糊,糊糊自己流平成一个饼的时候,盖上锅盖焖一会儿。烙熟就可以吃了。
饼折
饼折吃起来是有些甜的,除了白糖,主要是小米本身的香甜味道。吃起来柔软又带弹性,空口吃就很好吃,卷菜也没有问题。
饼折
因为发面的时间长,陆嫣做好已经是晚上了,正好陆家一家几口当晚饭吃。
陆晟一顿饭吃的心不在焉。陆晟是个求知欲极其旺盛的人,十分