章节目录 第40章 别居小院新厨房(上)(2 / 2)

作品:《傲娇王爷与财迷王妃

云暖暖走过去,握住茶茶的手,耐心地示范道:“茶茶,不要着急。卷春卷的时候要轻轻地放馅料,不要放太多。然后从一边慢慢地卷起来,一边卷一边用手指按压,这样就不会散掉了。”

茶茶按照云暖暖的方法再次尝试,终于成功地卷好了一个春卷,她开心地笑了。

当制作到珍珠奶茶时,三人都充满了好奇与期待。云暖暖先煮好茶叶,那浓郁的茶香瞬间弥漫在整个厨房。

她专注地看着锅中的茶叶,不时地用勺子搅拌着,确保茶叶能充分释放出香气。煮好的茶汤被过滤到一个干净的容器中,云暖暖再加入适量的牛奶和糖。

她用勺子轻轻搅拌着,看着牛奶和茶汤渐渐融合在一起,变成了淡淡的棕色。那醇厚的香气让人陶醉不已。

接着,她开始煮珍珠。珍珠在锅中翻滚着,如同一个个活泼的小精灵。云暖暖仔细地观察着珍珠的煮制情况,确保它们变得 Q 弹软糯。

阿杰看着这新奇的饮品,疑惑地问:“小姐,这珍珠是什么做的呀?为什么要煮这么久?”

云暖暖解释道:“阿杰,珍珠是用木薯粉做的。煮珍珠需要一定的时间,这样才能让它们变得 Q 弹有嚼劲。如果煮的时间不够,珍珠就会很硬;如果煮的时间太长,珍珠就会失去弹性。所以要掌握好火候和时间。”

阿杰似懂非懂地点点头。

对于糖葫芦,云暖暖更是用心。她将山楂洗净,用竹签串起来,那一串串红彤彤的山楂如同一个个小灯笼,可爱极了。

她熬制糖浆,锅中的糖渐渐融化,变成了金黄色的液体。那香甜的气息弥漫在空气中,让人忍不住咽口水。

云暖暖将串好的山楂放入糖浆中,轻轻转动着竹签,让山楂均匀地裹上糖浆。

然后,她将糖葫芦放在一旁的盘子里,让糖浆慢慢冷却凝固。那晶莹剔透的糖衣包裹着红彤彤的山楂,让人看了就食欲大增。

茶茶好奇地问:“小姐,这糖浆要熬到什么程度才可以呀?”

云暖暖回答道:“茶茶,糖浆要熬到变成金黄色,用筷子蘸一点放入水中,如果能迅速凝固成一个小球,就说明糖浆熬好了。”