章节目录 第249章 小米锅巴(2 / 2)
作品:《穿越之农女致富记》待人下去后,“世子爷,等考试的时候,你就换上我给你准备的鞋子,一准的舒服,暖和。”
“让她们做好便拿来给我试试。”
“嗯。”
林小米考虑到萧然考试时候吃的多为干粮,她泡了些小米。泡一天的小米,用擀面杖压碎,之后一半与面粉、鸡蛋、盐巴,少许香叶,八角碎末混合均匀,揉成面团,另一半加入红糖和蜂蜜,面粉揉成面团。
揉好的面团用擀面杖擀成薄片,越薄的锅巴口感越好。擀好后,再用刀切成小方形。炸锅巴的时候,油温不宜过高,五成热左右下锅,中小火慢炸。
炸至锅巴定型且颜色稍变后捞出,待油温升至六成热时再进行复炸,复炸时间不宜过长,约一分钟即可,控油晾干即可。
金黄酥脆、美味可口的小米锅巴出锅啦!
若是喜辣的,还可撒些辣椒面,吃起来更有滋味。小米锅巴可根据自己的喜好,自行配味。
这个东西她是做来给萧然晚上做题累的时候,解解乏的。咸香酥脆,越吃越香,她连吃十几块,才停下嘴。
林小米将装着小米锅巴的盘子端到桌上,对萧然说道:“世子爷,快来尝尝我做的小米锅巴,看看味道如何。”
萧然放下手中的书,走到桌前,拿起一块锅巴放入口中,细细咀嚼。
“味道不错,香脆可口,还有一点甜味。”萧然赞道,他比较