可以说在古代豪门大户人家的吃食上，讲究精细，排场，关于味道如何远远不及章子俊以前的年代，经过几百年后的不断改良创新，加上凋味料层出不穷的发现应用，说是几百年传下来的菜谱早就被改的面目全非。而普通百姓人家抓个野味，弄几条小鱼儿随便煮着吃已经很不错了，讲究一点，配个蘸水，把葱姜蒜切末调个味儿就是美食了。

说到底，其实美味不需要经过复杂的烹饪，越简单越能吃出食物的鲜美，这就是中华美食的精髓。而食材的新鲜才是关键。

章子俊讲究的就是新鲜，不是因为嘴巴“刁”，而是为了防止吃出病来就麻烦了。

正因为这样现在把府中的人全培养成了吃货，章子俊的信条是不讲究排场，只要符合自己要求就行，一般一大家子吃饭，有时只有一个菜，放在桌上一大盆，比如今日就是一锅烩三鲜，虽然只是一个菜，可是烩三鲜所用到的东西可不少，主要有鸡杂件、油豆腐、小河虾、番薯粉丝、猪肉片、肉丸子、小青菜、绿豆芽。先做好肉丸子后，把五花肉放入锅中，加水放入葱姜黄酒，肉煮至用筷子可以扎洞，切成薄片，将豆腐切成厚片，下油锅炸成油豆腐后捞出，留少许底油，放入葱姜蒜末跟鸡杂一起爆炒，随后放入肉片翻炒，等肉片卷起后，加入煮肉时的汤水，另起一只大砂锅，把食材倒入砂锅中，接着放入炸好的油豆腐、肉丸子后调味，此时明朝的调味料很少，除了必须的盐外基本就没有了，糖、醋、酱油、黄酒这些一般都是上档次酒楼及豪门大户中才舍得放，在章子俊这里，这些都是必备的，除了葱姜蒜，还有胡椒、花椒、辣椒、茴香、八角、桂皮、陈皮、白芷、小茴香等等，弄的厨房中像一个中药铺子，像这些不常用的更是齐全。

等砂锅里的汤水翻滚后，放入番薯粉丝、小河虾，接下去第二次调味，加入盐、胡椒、最后放入小青菜、绿豆芽后就出锅了，说是烩三鲜，其实就是一锅乱炖，各种食材的味道汇集在一起，最大限度地炖出食材本身的鲜美味道出来。

章子俊取名为“烩三鲜”带汤带水很是鲜美，全府上下都爱吃，这菜有肉香，还有小河虾本身的鲜味，加入胡椒粉后去腥增香，混合在一起能把舌头咬下来。

现在章子俊想着把火枪再一次升级，还是想用米尼弹，这就要把枪管拉出膛线才行，为此特地还造了一架简易的拉膛机，来回拉动，在拉动的过程中还要带着旋转一定的角度，这样才能把枪弹在枪膛中旋转起来，打的更远更准。

拉膛机的制作很简单，就是利用水碓转动，带动一个偏心轮作来回运动，难度最大的还是旋转角度，一边推拉时主轴一边旋转转动一百八十度后又回转到初始状态，这就需要一个直板齿带动一个圆齿轮，偏心轮一圈正好是圆齿轮一周，在直板齿上下运动中完成一次拉膛线的步骤，就这样来回地运作。

此时葡萄牙新式火枪已经传入明朝，称之为“鸟铳”。但这种鸟铳受天气限制很大，雨天、风天都不能使用。而章子俊现在手中的火枪，虽然改成了燧石点火比火绳更进一步，可也有以上“鸟铳”这些缺点，所以参照还没有出世的明朝赵士桢发明轩辕铳、合机铳的办法进行改造，因为这样的改造，按目前明人工匠来说没什么技术难度。轩辕铳、合机铳二者类似，轩辕铳的点火装置（火门）不再裸露在外，火门有铜盖遮挡，当射手扣动扳机时，铜盖才会打开；合机铳则有阴阳两机，阳机在下，置于枪膛内部，负责点火，阴机则是一个可以开合的小盖门（盘盖），放于阳机之上，负责遮挡风雨。这两种鸟铳彻底克服了天气影响问题，“任教风伯作祟，雨师为梗，我则举放自如”。就是说给枪机上做一个联动的挡风挡雨的盖子，加上燧石点火，膛线加米尼弹的组合，几乎完美了。

可就是这样的改进，章子俊还是感到有点无语，跟自己想像中的步枪差的太远，连睡梦中也在想着能不能做出后装枪出来，最好连燧石点火也取消了，改成后装固定弹，脑子中全是“三八大盖”的想法，可这样的话，就要用火帽击发底火才行，这就大大超出了知识范畴，而且全是化学上的知识，对于章子俊来说，只知道底火里面要用到雷汞，可这个雷汞的成份就是制备出硝酸汞及氯酸钾，太难了只能放弃。

能把这支燧火枪做好已经穷尽了所有目前能想到的办法了，尽可能地提高精度吧，想要进一步死了心吧。

目前在加工燧发装置及拉出线膛时，碰到了一个极大的问题，缺乏工具钢，这让章子俊想起了自己穿越来时的那辆车，已经过去了十几年，不知道车还在不在，不管怎么样，试一试把老君山上的车给拉回来，如果那车还在就想法分解运回，如若不在了，也就死心了，这些年来内心中多少对这车还有一点牵挂，时不时会在梦中出现。

在这几年中有几次机会能回“老家”那山上的车给拉回来，可是每当下决心时，随后就会冒出许多杂事缠身不得而行，这一次说什么也要下决心了。

在出发运回那辆车时，还得把目前制作好的燧发枪进行测试，这一次可不是一把燧发枪，而是制作了三把，其中二把是短枪，枪管长度一尺二寸，整把枪的长度一尺七寸，随带方便，就不知道威力如何。

试枪还是去原来的地方，一大片河滩地，左岸边是乱坟岗，这里方圆十里内无人，章子俊跟公上缨赶着一辆驴车，准备了许多的小木牌，半片猪，一件明朝制式盔甲，这一次要试出最大有效射程出来，还有各种参数全部要记录下来。

最近处五十插一块牌，八十米插一块牌，一百二十米插一块，一百六十米插一块，二百米，接下去就是四百米并排插上四快，四百米很远了，四块牌连在一起，只是看到一个长条状，最后把枪架在一个固定装置架上，绑定好后就开始，让公上缨去身后面的高坡上警戒，如果发现有人就停止射击。

最近处五十米的木牌枪弹毫不费力穿透而过，木牌的厚度虽然只是二公分厚，在击穿的同时也被尼米弹打的木屑乱飞，顺着木纹理碎成了二半，尼米弹是一个圆柱体，一头圆尖接近步枪的弹头了，在枪管里面线膛的作用下，尼米弹比圆珠弹明显威力大了许多，章子俊看后一喜，以前的枪管没有膛线，属滑膛枪，为了增加气密性在加弹头时要包裹一层丝绸，再用通条推入枪膛，这样做是为了防止圆珠弹头滑出枪管，现在采用尼米弹头精度要求比圆珠弹头高，采用铅锡合金，铅百分之八十，剩下的就是锡，这样做也是为了提高弹头的硬度，弹头的尾部一小节正好是枪的口径大小，当火药在枪膛里面爆炸时，在推力的作用下，铅锡弹头会变形，正好自动起到密闭性，唯一的缺点就是打几枪后，枪管内的线膛上会残留铅，影响射程及精度，所以打几枪后就要用通条清理一次。

同样八十米的木牌也挡不住尼米弹头的冲击，而且威力更大，在一百二十米处，观看木牌后得出，这是最有效的杀伤，因为洞穿的木牌上弹孔直径有五公分左右，这么一个大洞要是换成人体的话……，章子俊想也不该去想了，经过这三轮射击，接下去就是清理线膛了，也缓一缓把枪管冷却一会儿，因为此时枪管明显发烫的厉害。

章子俊再把剩下的三块木牌插在三十米、五十米、八十米处，接下去就测试二把短枪，这二把短枪是作为随身防身之用，这一次去老家老君山，那边已经属于边关了，说不定会碰上鞑靼游骑，还有路上山贼强盗出没，这二把短枪跟长枪一样的燧发机除了枪管短了一大半，口径变小，当然枪弹也变小了，装药量减少，可是外观上，枪管跟长枪是一样大小，这也是为了怕炸膛，短枪如果炸膛的话，危险性比长枪更大，后部的木柄肩托改成了手握柄外，其余几乎相同，可是单手的话，明显太重了，章子俊只能一手握枪，一手托住燧发机下边才行，短枪的测试跟前面的长枪不同，主要是测试后座力不能太大，当第一枪击发出去时，章子俊没有感到什么后座力，弹丸很顺利地打在三十米处的木板上，这就有点意外，观看入弹点时发现，铅弹卡在木板里面，没有射穿，这威力有点小啊，也就是说，这把短枪也就是三十米内的杀伤，问题出在发射药，黑火药能打出三十米已经不错了，如果要增大射程，必须得加大用药量，想到这里，就用长枪的发射药量，最后推入短枪的弹头，继续测试，这一枪的效果相当明显感觉的后座力了，差一点没握住被震脱手，而三十米的木牌上被洞穿了一个孔洞，这就对了，有点感觉了，章子俊重新换了一把短枪，进行下一轮测试。

把枪口向上，倒入定装药量，用通条坑实，塞入一枚短枪弹，一推到底再坑实，放平短枪摸出药池的火药，用嘴咬开倒入燧火池，把鹅颈头扳起，联动机构压迫簧片自锁等待击发，章子俊已经很熟练地操作了，现在是五十米的木牌了，瞄了半天，只听砰地一声，一蓬白烟升起后，跑到木牌跟前一看，却找不到入弹点，这一枪打偏了，章子俊一想五十米很远了，用手握着容易打偏很正常，那就接着来，把八十米处的木牌拔过来，两牌插在一起增大目标，同样的操作再来一次，砰地声，一块木牌倒地，这一次的入弹点打在边边上，因挪过来的木牌插的不深不牢固，随着入弹后跟着倒地了，观看木牌边上被枪弹打出了一个豁口，这就证明五十米杀伤很有效，那么接下去就试八十米，主要是这八十米远，不太好打着，只要手抖一下就不知会打到什么地方去了，所以章子俊还是采用长枪的办法，把短枪的一头固定在一个木架上，接着手握瞄准提高稳定度，随着又一次枪响后，这一次正中木牌中心位置，再一次观看入弹点后发现，铅弹刚刚好嵌在上面，几乎打穿却没有穿透，在木板背后明显留下木屑鼓起状，也就是说这把短枪有效杀伤就在八十米内，在五十米处最有效。

同样的操作，再把长枪测试后发现，最大的射程不知道，只知道二百米处还有杀伤力，因为这半片猪肉上被尼米弹头打中了二枪，全部入肉三分，一百六十米能打穿一层披甲，一百米能打穿一层软甲及一层披甲，章子俊长长地呼出一口气，这效果杠杠地，仿佛自身的安全有了依靠了，脱口而出道：“马逼，这个社会太不安全了，没有杀手锏别想过太平日子，现在终于能自保了。”

接下去连忙喊来公上缨，教会她装药瞄准射击。以后，二把短枪全是她使用，章子俊想像着，大长腿上挂着这二把短枪后，公上缨的模样了。