章节目录 第116章 差距(2 / 2)

作品:《开间饭店:家有红案大宗师

庞亦津吃了一口没说话。

齐清河沉默几秒:“我再做一份?”

几人都没说话,于是他当即端起豆芽就要倒进泔水桶。

“不许倒!”老爷子忽然大喝一声:“你这动不动倒菜的臭毛病到底什么时候能改!都给老子吃了!盘子也舔干净!长个教训!”

齐清河:( ⊙ o ⊙ )!

他忽然有点后悔把这盘豆芽的分量炒的那么足……

没有办法,他只能含泪吃下这盘豆芽。

B-无限接近B级的豆芽其实并不难吃,甚至于豆芽甜脆的味道夹杂着蒜苗和韭菜的爽口口感和特殊香味,吃起来还相当不错,十分下饭,问题是他刚刚吃撑,肚子着实有些不堪重负……

吃完豆芽,他苦着脸揉了揉发胀的肚皮打了几个响嗝儿,这才涮锅洗盘,准备再炒一份豆芽。

这次他学精了,烧锅前先拿清水簌簌口,然后打了一点点火腿汤尝了口味道,琢磨半天,这才开始。

晁堂脸上笑意明显几分:“你家这娃儿,还不错,很用心很虔诚。”

“屁,”老爷子仍没好气,但脸色缓和了几分:“不吃教训不学精,他要刚刚就先尝尝汤也不知做成这模样。”

他俩唠嗑的声音很小,其他人都没听见。

齐禹在盯着老爸的动作看,边看边学——晁堂的技巧太高深了,以至于看起来反而平平无奇,他看不出什么来,反倒能从老爹身上学到不少东西。

片刻后,齐清河睁开眼睛,心里有了数,这才开始打火烧锅。

一样的步骤一样的猛火快炒,勾芡翻勺,最后出锅的时候,豆芽光看着都比刚刚有意思的多,酱色均匀裹在每一根豆芽上,芡汁牢牢粘附着豆芽,锁住了油和汁水,菜上不升腾烟雾,盘底看着干干爽爽。

齐禹再次发动鉴定。

“一盘品质上佳的炒豆芽。”

果然,这盘豆芽的品质比之前好了很多,估计有B级甚至B+级水准。

齐禹还没来得及看展开的细致评价,老爷子就夹起一筷豆芽尝了尝,然后不说话退后两步。

晁堂也吃了口,然后看向齐清河:“你自己尝尝?”

齐清河点点头吃了起来,皱眉。

“吃出问题了?”

“嗯。”齐清河表情有些困惑:“调味差点意思,但慢慢琢磨琢磨可以更好,关键是这个勾芡……有点奇怪,虽然芡汁锁的很好,但舌头告诉我不够匀称。”