章节目录 一百二十九、香糕堪比卤鸡爪(1 / 2)
作品:《林黛玉大战薛宝钗》还有那晶莹剔透的水晶肴肉也不容错过。这道菜选取优质的猪蹄肉作为主料,并通过独特的加工工艺精心制作而成。成品看起来犹如一块透明的宝石,散发着迷人的光泽;轻轻咬上一口,便能感受到其柔软而有弹性的质地,同时口中还会回荡着淡淡的肉香。
卤鸡爪更是一道深受大众喜爱的小吃。这些小小的鸡爪经过精心的卤煮之后,充分吸收了各种香料的精华,味道变得异常香浓醇厚。咀嚼之间,可以感受到它们那独特的嚼劲,让人回味无穷。
至于那被誉为“天下第一汤”的佛跳墙,则堪称奢华至极。这道汤品汇聚了众多珍稀名贵的食材,如鲍鱼、海参、鱼翅等等,共同煨炖于一坛之中。汤汁浓稠鲜美,滋味无穷无尽,每一勺都蕴含着满满的营养与精华。
此外,不得不提的还有那道经典的东坡肉。精选上等的五花肉块,以小火慢慢炖煮至熟烂入味。出锅后的肉块呈现出鲜艳的红色,外表油光发亮,看上去十分诱人。夹起一块放入嘴中,即刻感受到其入口即化的美妙口感,香甜的味道在舌尖散开,令人陶醉其中无法自拔。
最后一道便是火辣刺激的辣子鸡。先将鸡肉切成小巧玲珑的块状,随后放入热油锅中炸至金黄酥脆。接着加入大量的干辣椒和花椒等调料一同爆炒,让鸡肉完全融入到浓烈的香辣氛围当中。吃起来既有炸鸡的香脆可口,又带有辣椒和花椒带来的火热刺激感,绝对是嗜辣者们的最爱之一。
鸳鸯端了一盘卤鸡爪,准备送去给贾母享用。
她脚步轻快地穿过庭院,心中暗自思忖:“这卤鸡爪可是老太太最爱的小吃,定要小心伺候着。”想着想着,她的脸上不禁露出了一丝微笑。
当她来到贾母的房门前时,正巧遇到了王熙凤。王熙凤看着鸳鸯手中的盘子,笑着问道:“鸳鸯妹妹,这是给老太太送的卤鸡爪吗?”
鸳鸯点了点头,笑着回答道:“正是呢,二奶奶。这卤鸡爪可是厨房精心烹制的,味道香浓醇厚,老太太定会喜欢。”
王熙凤听了,眼中闪过一丝羡慕,说道:“这卤鸡爪看着真是诱人,可惜我最近胃口不好,吃不得这些油腻的东西。”
鸳鸯听了,忙安慰道:“二奶奶,您可要保重身体,等您胃口好了,再好好品尝这些美食。”
说着,鸳鸯走进了贾母的房间。贾母正坐在榻上,看到鸳鸯进来,脸上露出了慈祥的笑容。
鸳鸯将卤鸡爪放在贾母面前的小桌上,轻声说道:“老太太,这是您最爱吃的卤鸡爪,您尝尝看。”
贾母笑着点了点头,拿起一只鸡爪,细细地咀嚼着。她的脸上露出了满足的表情,说道:“嗯,这卤鸡爪味道真是好,不枉费厨房的一番心思。”
鸳鸯看着贾母吃得开心,心中也十分欢喜。她站在一旁,静静地伺候着贾母。
这时,门外传来一阵吵闹声。鸳鸯打开门一看,只见几个小丫鬟正在争抢着什么东西。
“你们在吵什么?”鸳鸯呵斥道。