章节目录 第184章 你喜欢哪种酒(2 / 2)
作品:《换亲首长,海岛大院来了俏佳人》回到部队大院,已经五点半了。
郁瑶开始做晚饭,虾蟹都是吃惯了的,很快就做好了。
这么新鲜的马鲛鱼是第一次吃。
郁瑶回忆了一下自己看短视频积攒的食谱,打算做个香煎马鲛鱼,拿来下酒肯定不错。
新鲜的马鲛鱼去除内脏,清洗干净,用刀切成块或者片,放点盐和葱姜水腌制一会儿,放到一旁备用。
锅里放少量的油,放一点姜爆香后捞出来。
趁着油热,放入腌制好的马鲛鱼。
马鲛鱼刚放入油锅,就发出滋滋声音,蒸腾的热气混着葱姜味道飘散开,整个厨房里都是香气。
马鲛鱼想要煎的好吃,需要用大火猛煎一分钟,煎得表面呈黄色后再改成小火,一直煎到焦黄带壳。
郁瑶煎好一盘后,尝了尝。
马鲛鱼刚出锅还有点烫,她吹了吹放进嘴里一咬,煎好的马鲛鱼表皮在牙齿的咀嚼下发出咔嚓咔嚓的脆响。
外表酥脆,内里鲜美多汁,吃进嘴里就是满口的鱼肉鲜香。
好吃!
“这是做什么好吃的,香的我口水都流下来了。”葛婶子笑声从堂屋越来越近。
郁瑶拿了一副筷子,“葛婶子你来的正好,快尝尝我刚做的香煎马鲛鱼,第一次做新鲜的马鲛鱼,看看味道怎么样?”
葛金花接过筷子,夹了一块,尝了尝,点点头。
“你的手艺真不错,好吃。”
“您多尝尝,一会儿我给你装一盘回去添个菜。”
“行,婶子也不跟你客气了。”葛金花把手里的木桶拿给郁瑶看,“这是我今天去沙滩赶海挖的生蚝,孙雨说这个生蚝配药酒,效果更好。我给你拿了半桶。给你放哪?”
“葛婶子,你等等,我给你拿个盆。”
郁瑶从洗脸架最下面拿过来一个搪瓷盆,这是她专门用来处理海鲜的。
葛金花把桶里的生蚝倒进去。
半桶生蚝足足装了三分之二的搪瓷盆。
“孙雨还在家里等我,我就不多留了。现在这个气温,这些生蚝你大开放过两三天没问题。”
郁瑶记下了,给葛婶子装了一盘香煎马鲛鱼,送她出了院子。
之后,她又给宋玉凤和苏梅花家各送了一盘。
回来的时候也没空着手,玉凤嫂子给了她自家刚做好的剁椒酱。
大院的人家都是这样,谁家做了什么新菜都会给左邻右舍关系好的邻居送一盘尝尝鲜。
自留地里的蔬菜丰收了,也会给邻居送点。
郁瑶刚把饭菜做好,就听到院子里有声音,探头一看,是陆泽回来了。
“陆泽,你洗个手,就可以吃饭了。”
陆泽把东西放到房间,进了厨房,帮忙端菜端饭。
郁瑶把果酒拿出来,问陆泽:“陆泽,这里有荔枝酒、甘蔗酒、龙眼酒,椰子酒,你