章节目录 第76章 今晚可是颁奖典礼(1 / 2)

作品:《美食:为了尝一口,食客们抢疯了

与此同时,在大门斜对面,一扇红木窗下。

朱导抱着胳膊,望着熙熙攘攘的人群,不禁想起了一个老电视剧。

那是一部很古老的剧,叫《风云雄霸天下》。

其中一集中,拜剑山庄即将炼成一柄绝世宝剑。

消息一出,江湖人士蠢蠢欲动。

有的直接闯进山庄,准备在剑成之时动手抢夺。

还有一些老狐狸守在外头,打算坐收渔翁之利。

而此刻,东方新后院的那锅汤,就如同即将问世的绝世宝剑。

这座厨房小楼,就是那该死的拜剑山庄。

而他自己,则是蹲在外面准备抢剑的老……

咳,老英雄!

朱导握紧拳头,幻想着自己拥有麒麟臂。

一会儿进去直接扛起罐子,大步流星地走。

靳导馋得都快哭出来了,抱着他的腿不停央求。

而他就是不给,哎嘿,就是不给!

嘿嘿嘿……

五分钟后,在厨房小楼的后院里。

东方新三下五除二把炉火生得旺旺的。

接着他洗了洗手,把火钳递给赵小河。

“赵哥,麻烦你再照看一下。”

“没问题,东方哥,眼看汤就要成了,就算熬死我也乐意。”

赵小河咽了咽口水,端起茶杯猛灌了一口浓茶提神。

接下来的慢炖还需要八小时,然后才能得到金汤。

所谓的金汤,就是带有酒色的浅黄色汤底。

因为黄酒本身带有棕色质感。

它与浓稠的白汤混合,在高温下迅速变色。

但这金汤并非那种耀眼的金色。

它更像刚泡开的茶水,色泽清亮透明。

这汤的妙处何在?

妙在它不像白汤那么浓稠,喝起来也不会腻。

反而像茶水一样清澈透亮,一点也不沉重。

同时又保留了白汤的所有风味和鲜香。

这是耗时十六小时才换来的成果。

也是当年那位得道高僧放弃修行的原因。

很多人认为,佛跳墙的价值在于那些昂贵的食材。

比如说鲍鱼啊,海参这些,一听就像是钱包大出血的东西。

从那个既不清又不浊的汤汁里捞出来,一口咬下,满嘴都是浓郁的香味。

眼睛看得见,鼻子闻得到,所以就以为这已经是精华所在了。

甚至觉得那汤水只是配角,不值一提。

但实际上,那汤的滋味可一点都不比里面的食材逊色。

想想那些骨头、猪皮、土鸡、番鸭,还有大蹄髈,光材料就花了不少银子。