章节目录 第122章 红烧羊肉与豉油鸡(2 / 2)
作品:《美食:我的深夜食堂可能不太科学》“你现在当务之急,还是把注意力放到事业的发展上面。”
童丽雅拍了拍热芭的手背,语重心长的告诫道。
“丫丫姐你放心,我的事业心还是挺重的。”
热芭拍了拍胸口,给了童丽雅一个安心的眼神。
然后热芭的注意力很快是被化身咏春憨师傅的憨憨给吸引。
拉着麦迪那自己一块,前去跟着一块学习。
郭京飞也是选择了去凑下热闹。
黄小明原本也想去秀一下自己当初拍摄叶问2时。
在名师指点下练就的咏春水平。
但想了想,还是放弃了这个念头。
因为直觉告诉他,如果自己跑去出了这个风头。
后果不会是他愿意看到。
“感觉在招揽客人这件事情上面,大家伙都要比你这当老板的更加积极。”
景恬扭头往热芭与麦迪那那边看了一眼。
忍不住开口吐槽了洛珈一句。
“在食神居刚开业那一段时间,我还是挺卖力的在招揽客人。”
“现在已经过了需要我这个老板亲自出马招揽客人的时期。”
洛珈将荧光笔放好,抬起手揉了揉景恬的头发。
景恬将洛珈的手给拍开,给了洛珈一个白眼。
洛珈笑了笑,打了声招呼后,就向着厨房走去。
以最快的速度,将需要用到的食材都处理好。
洛珈接着着手制作今晚的第一道菜。
今晚随机到的食谱有三道,分别是红烧羊肉,豉油鸡与炸柿锦。
然后再加上干炸蘑菇,六味一体魔幻麻婆豆腐与灌汤包。
他洛珈要制作的第一道菜,是红烧羊肉。
红烧羊肉是一道拥有悠久历史的西北风味菜。
早在宋朝,红烧羊肉开始出酒家食肆和家庭小灶。
将已经去血水切块的羊肉冷水入锅焯水。
水开,祛除浮沫。
等肉变色捞出,温水洗净,沥干水分。
锅中放底油,放入葱姜蒜辣椒爆香。
接着倒入羊肉煸炒出香味。
加入适量的水没过羊肉,再将适量的料酒,生抽,老抽,配好的香料包给加入其中。
最后再放入少许冰糖。
盖上锅盖,大火煮开后转小火进行焖煮。
在红烧羊肉进行焖煮的时候。
洛珈没有停歇,接着着手制止下一道菜豉油鸡。
豉油鸡又称酱油鸡,是粤菜系的一道传统名菜。
别看用料简单,做法简单,味道却特别好。