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再看洛铭这边，他一回到家中，家中又一次遣散了一批奴仆，偌大的府邸之中只剩下寥寥几个伺候的人了，就连他院子里的那些丫鬟都被送走了，只留下了一个近身伺候的小厮。

最近，洛家的生意收到了重创，运往达州的一批货走的水路，但是自家的商船出了问题，半路上夹板漏水，导致一整船的货物全部都毁了，没能按期交货，要赔付巨额违约金，还损失了一大批货物，工人们等着发工钱，最主要是，这次沉船，还闹出了许多人命，船上的人连同货物一并葬身水底，花了大量银子打点，才把此事压了下来。

如今的洛府真的是到了最困难的时候，他们急需一笔银子周转应季，否则家里这陶瓷生意到了他们这一代，就该走到头了，可以说是愧对老祖宗。

洛父一直希望洛铭能够和书院那些家境殷实的同窗往来，同他们打好关系，争取机会应急。

可是洛铭是个拿鼻孔看人的，他之前在白云书院风头大的很，也是自视甚高，对谁都是一副看不上的样子，觉得自己以后能平步青云，但是如今看着家中这境况，若是真的垮了，他怕是连明年书院的束修都要交不上了。

洛父已经有意向，想把这宅子给卖了先周转着，他们连采购原材料的钱都没有了，沉船事件对他们家的信誉也造成了影响，如今就算是有新的单子，也没办法吃下来。

现在洛铭反观自己，他在书院几年，居然都没交到几个真心的朋友，要不然也不会到如今这放眼望去，都找不到人开口借钱的地步。

如今，要是连家里都垮了，那他在白云书院就真的什么都不是，什么都没有了。

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不知不觉，已经入了三伏天，六月酷暑即将来临，转眼间也快要到了姜岁十六岁生辰的日子，萧家都在悄摸的准备给她一个惊喜。

北街铺子开张不到一个月，总流水已经达到了七十两，因为韭菜猪肉馅饼也已经上了，定价四文钱一个，馅儿多，个大，管饱，还好吃，每天有不少人上门买馅饼和煎饺打包带走，增加了不少的流水。

厨房眼看着就忙不过来了，两家店铺，厨房都只有三个人，还得兼顾外面的柜台，真的是心有余而力不足。

姜岁开始琢磨着，要不要培养信得过的人，帮着管理厨房算了，这样的话，自家就只需要顾好柜台即可。

可是厨房之中，事关许多配方和密料的制作方法，寻常招雇进来的人肯定是不放心用的，可是买人的话，这投入的成本又太大。

她倒是有个想法，在两家店铺的门口侧方直接支个小摊子，专门卖馅饼和煎饺，就像是现代麦当劳的甜品小站一样，一些不需要吃粉面的人，只需要在小摊上面直接现买现打包带走就行。

而且，也不会占用公家的地方，在自家店铺门口，招两个人过来专门负责烙饼和煎煎饺，堂食的话，直接打声招呼，做好了端进去就行，这样一来，就又减少了厨房出餐的压力。

煎和烙不是什么不能泄露的事情，只要会把握火候，有手就行，关键是馅料的配方不能泄露。

现在煎饺和馅饼，每天都是作坊那边包好了以后，何叔和王叔他们就会定量送过来，早上和下午，各送两次，限量的，卖完即止，而且都是最新鲜的。