章节目录 第525章 菜单(2 / 2)
作品:《修仙失败后,她回村种田养鸡摆烂》仔细回想后应该是里面加入的桃花鱼的缘故。
桃花鱼顾名思义香似桃花,粉若桃花,不仅是一种食材也是一种香料。
蔚蓝星域很多女仙都喜欢用桃花鱼的鱼骨来做香料或者香囊,这种桃花鱼的香囊在民间也颇受欢迎。
再来一个九朝贡胶。
这就四个菜了,阿胶需要驴皮,穆慕自然也用的都是洞府内饲养的驴以及洞府内的灵泉水,味道以及药效那是普通东西没办法比拟的。
第五个就是比较普通的能吃的花灯,橙光灯影。
从骨架到灯笼上的纸面都是可以吃的。牛肉做的灯笼纸薄如蝉翼,用刀雕刻出漂亮的图案,这难得住不少顶级厨师却难不倒穆慕。
第六个就是面了。
生日都要一碗长寿面。
选用上好的小雏鸡涂上十几种腌料晾干,再用各种香料炒盐,把晾干的小雏鸡放在炒好的盐里腌制一天一.夜。
第二天冲洗干净后挂在通风的地方自然风干,这个风干过程需要半个月,这自然难不倒穆慕,一个法诀下去,不用多久鸡就风干了。
然后低温慢烤磨成粉,和面做成面条,水开后煮面浇上面汤就好了。
虽然表面上看着只是一碗清水面,但是一口下去会有腊味的味道却又有一种颗粒感,吃着其香无比。
当然,生日宴这么多人也不能光看这些噱头菜,正经吃的菜也要准备好的。
八宝葫芦鸭。很考验功底的农家小炒肉,这道菜说简单也不简单,说难,炒不好的话肉柴不说,辣椒的味道也不好吃。
生腌牛肉,用的是新鲜的牛肉加以调料生腌,吃的时候唇齿留香,是一道极为好吃的凉菜。
再来几道清淡的小炒青菜,总共十二个菜。
生日蛋糕是委托俞一菲做的千里江山图,这蛋糕的寓意在江老爷子面前那自然是不言而喻,他一定喜欢。
江老爷子本以为自己勾选的几个菜都是很简单的,只有那八宝葫芦鸭稍微复杂了一些。
可是当他第二天看到院子里晾晒的各种东西人都有些懵了:“你这是干啥?”
穆慕笑道:“自然是准备生日宴了,江爷爷,您见过白色的辣椒没有?瞧,好看不?”
江老爷子看着笸箩里长长短短的各种白色辣椒:“你这是做啥菜?我记得只有两个辣菜啊,也用不到白色辣椒吧?”
“当然是麻婆豆腐了。”穆慕笑眯眯地把视频翻给江老爷子看。
江老爷子这么一瞧,眼都瞪圆了:“可不行!不能做这么麻烦的菜!你就家常小炒就得了呗。”