泉州地处东南，全年无冬。这样得天独厚的条件，用来培育新作物简直再合适不过。

陈家大把银钱撒出去，自有大片良田使用。什么山地丘陵地带不便耕种，根本不叫事！

为了确保万无一失，这头茬试种的地方，是已经耕种许多年的熟地，年前还特地追了肥，

红薯和土豆拿出来的少，再怎么小心育苗，加上放宽苗距，两片试验田加起来也不到一亩。

倒是辣椒和番茄种子粒小，细类花样又多，出苗也好。移栽之后，大大小小竟然有上百亩。

李墨在一群公子哥儿带领下，走马观花的参观了试验田的作业情况。

这一看就让他多少有些惭愧，亏得他在原初世界也是农家出身，可是和这些宋代农夫一比，简直比外行更外行。就这他还悄悄翻阅了空间资料，提前补过课呢。

这年头的农夫，培育技术和种植能力已经非常成熟。有良种在手，又有主家兜底包赔，这么点活计根本就难不住人。

李墨甚至发现，陪同他一起参观试验田的那些公子哥儿，说起农活来也头头是道。关键人家还不只是说说，但凡撞到有活的时候，动起手来也和那些老把式不相上下。

啧，这才是真正的世家底蕴吗？确实和现代人印象中那些富二代之流不是一回事。

实在没脸指点种植技术，李墨只好用很真诚的语气，向参与劳动的所有人表达了感激之情。然后大手一挥，晚上加餐！

陈家为了新粮食那是真舍得，连新厨子都特意调了一个来庄子，让这帮远道而来的公子哥儿交口称赞。无论新粮成不成功，这笔人情已经稳稳拿捏。

本来这几天在庄子里就吃的乐不思蜀，现在还碰到新厨祖师驾到，这帮小子美的鼻涕泡都能冒出来。

傍晚，庄园的厨子打点起十二分精神，用最佳状态整出一桌席面。上菜时还特意跑来在李墨面前刷了个脸，也有个请先生指点的意思。

一群客人吃的酣畅淋漓，原以为前几天吃的已经够好了，现在才知道，原来还能更好！

李墨将厨子喊来，当着众人的面，非常仔细的点评了他的每道菜。

他可学不来宋人那种套路，当着外人面的时候非得摆出批评的嘴脸。好听话谁不爱听？就算厨子已是成年人，可他照样是我李墨的弟子，就是要夸！

当然，夸完了也适当的提了几句不足之处。只是语气温和的指出，这些不足之处并不是他自己的错，而是条件、环境等因素所决定。

然后举例的时候，就随口说了一句，厨艺的提升，也需要周边技术支持。连盐的纯度都没法保证的条件下，你能做到这个程度，就已经很好了。不过你不能因此而骄傲自满，你得明白，随着各种新技术的出现，你的厨艺也需要不断精进提升。

他这边只是为了给门下弟子涨脸，随便找个由头给弟子打气。免得让他觉得自己在乡下庄园抡大勺，就比别人在城里酒楼做大厨低一档。

结果这顺嘴一说，却引来了几个公子哥儿的注意。什么叫盐的纯度没法保障？这庄子上用的盐，和城里酒楼用的一样，都是最好的海盐。泉州盐本就是整个大宋最好的盐之一，陈家是泉州坐地户，甚至自家就有盐场，还能亏了自己？