回到木屋后，她们顾不上休息，立刻开始清洗青梅。将青梅倒入大盆中，清澈的山泉水缓缓流淌而下，冲洗着青梅上的尘土与杂质。

江瑞妍的手指在青梅间穿梭，仔细地揉搓着每一颗果实，确保它们都能被清洗干净。

萧雪则在一旁准备着制作梅子酒和脆梅所需的其他材料：冰糖、白酒、密封罐、盐等等。

清洗完毕后，她们先开始制作梅子酒。萧雪将青梅放在案板上，用牙签仔细地挑去果蒂，这是一个需要耐心的步骤，因为果蒂如果处理不干净，会影响梅子酒的口感。

江瑞妍则在一旁将密封罐用开水烫洗消毒，然后用干净的毛巾擦干水分。处理好的青梅放入罐中，一层青梅，一层冰糖，交替铺放。

晶莹剔透的冰糖与翠绿的青梅相互映衬，宛如一件精美的艺术品。最后，倒入白酒，白酒缓缓没过青梅和冰糖，发出清脆的声响。

江瑞妍轻轻盖上密封罐的盖子，将它放在阴凉通风的地方。“接下来，就交给时间吧，让这些青梅在酒液中慢慢发酵，沉淀出属于它们的独特风味。”萧雪对着镜头说道。

经过短暂的休息调整之后，两人又马不停蹄地投入到脆梅的制作当中。

只见江瑞妍动作娴熟地将一颗颗圆润可爱的青梅轻轻放入盛有盐水的容器里，让它们安静地泡个澡。

这一环节可是相当重要呢，因为盐水能够有效地去除青梅那与生俱来的苦涩味道。时间在静谧中缓缓流逝，大约过了半个小时，江瑞妍小心翼翼地将青梅从盐水中捞起，仿佛手中捧着珍贵无比的宝贝一般。

接着，她又用清澈冰凉的自来水对这些青梅进行了二次清洗，确保每一颗都干干净净、清清爽爽。

与此同时，另一边的萧雪也没有闲着。她熟练地往锅里倒入了适量的清水，并抓了几把晶莹剔透的冰糖撒入其中。

然后，轻轻地打开炉灶，将火调至最小档，开始慢慢地熬制冰糖水。随着火苗温柔地舔舐锅底，冰糖渐渐融化在水里，原本无色透明的液体逐渐变得浓稠起来，散发出阵阵香甜的气息。

待到冰糖水熬制得恰到好处时，江瑞妍迅速地将已经洗净的青梅一股脑儿全部倒进了锅里。

刹那间，青梅们就像一群顽皮的孩子，在热气腾腾的糖水中欢快地翻滚嬉戏着。而那甜蜜的汁水则源源不断地渗透进青梅的果肉之中，使得每一颗青梅都尽情地吮吸着这份甘甜。