“家里，有这么多豆子吗？”

没人回答林平的话。

在将这些豆子送到新的加工坊后，林欢便命人将院门给关上了。

接着，拍了拍手，吸引了所有人的注意。

“好了，各位，接下来，我希望大家能够认认真真的记下我所做的一切，因为这就是你们接下来的工作。”

说完，在一群人的围观下， 林欢将一大桶的菽豆给倾倒在了木盆内，然后往里灌上大量的水，将这些菽豆全部浸泡在水中。

“浸泡菽豆，是为了能更好的将其碾压成汁液。”林欢解释一句，接着道，“当然，我这里还省略了一个步骤，那就是在浸泡前，大家一定要将菽豆内的杂质，比如坏掉的豆子，或者细小的沙子、老鼠屎等，全部都得挑出来，这些东西既不干净，也不卫生，是绝对不允许出现在咱们的加工坊制作的豆腐内的！”

看到一群人点头，林欢这才指着另外一个事先准备好的木桶道：“这里面的菽豆是我昨天晚上就提前浸泡的，这些菽豆大概需要浸泡至少四个时辰以上，才能够拿来磨豆浆，所以我便提前浸泡了，今儿个我只是给大家演示一下腐竹的制作方法， 你们认真看着就行了。”

再度解释一遍，接着，林欢便将这些菽豆给送到了旁边的一个石磨当中，开始研磨。

只磨了几下，便交给了旁边的林大龙帮忙。

林大龙是男人，力气大，现如今又是加工坊的第一批员工，林欢自然不会客气。

有了林大龙的帮忙，磨豆浆的速度一下子便加快了不少。

“这磨出来的豆浆收集起来后，需要先过滤一遍，然后将剩下过滤出来的那些渣渣重新加水研磨第二遍，争取过滤出更多的豆汁来，这样产能才能够提升上去。”

站在旁边看了一会，眼看着第一个水桶内已经有满满一桶的豆汁了，林欢当即提了一只新的水桶过来替换，将装满的那只拎到旁边，一边跟众人解释，一边将豆浆进行了过滤。

一番过滤后，除了得到大半桶的豆浆外，果然还得到一团不小的豆渣团子。

林欢将豆渣团子交给了赵大婶，由赵大婶带上两个人跑到旁边另外一个石磨上重新进行二次研磨。

暂时没啥事，林欢便让旁边的其他人一边观察磨出来的豆浆，一边替换林大龙和赵大婶二人。

就这样，满满一大桶的菽豆，一共花费了不到半个时辰便被细细研磨了两遍，得到了足足两大桶的豆浆还多一些。

招呼众人将两大桶豆浆倒入其中一口大铁锅内，然后开始进行操作。

这下子，这口大铁锅到底有多大，一下子便让众人有了新的认知。

足足两大桶的豆浆啊，倒入锅内，却只是勉强浅浅的覆盖了一个锅底，这若是想要将这满满一大口锅给填满，岂不是要至少二十桶以上的豆浆？

林欢可不管这些人心中是怎么震惊的，直接便吩咐人开始烧起了火来。