章节目录 第二百五十二章 月饼(2 / 2)

作品:《恶婆婆不洗白,只虐渣儿女

为了孙子连县令的公子都不怕得罪。

佟华琼面对刘月娥谄媚的眼神,觉得刘月娥的脑子坏掉了。

怎么越骂她,她还越高兴。

......

眼看中秋即将来临,佟华琼琢磨出了几款月饼方子。

这个时代的月饼相对单一,以五仁为主,也有豆沙、枣泥等馅料的。

佟华琼生活的时代月饼品类繁多,她反而很喜欢吃这些古朴的老式月饼。

尤其是不加青红丝的五仁月饼,只要馅料足,她觉得赛过一切月饼。

不过她从生意人的角度来看,在这个时代就更需要创新的月饼。

像前世,某港的月饼正因为大胆创新,开创了流心月饼,从而奠定了第一月饼品牌的地位。

现在桃花甜品不仅在燕关镇有两家铺子,平川县和府城的铺子也将会在中秋前开业。

平川县和府城不比燕关镇,竞争激烈,各个糕点铺子都有自己的拳头产品,桃花甜品要想打出品牌站稳脚跟,就必须推出自己的特色糕点。

糕点不是饭菜,不是必需品,是属于日常生活的锦上添花。

能让大家集中走进糕点铺子的无非是节日,尤其是中秋这样和糕点绑定深的节日。

中秋节,家家户户都要走亲访友吧,走亲访友得提月饼和糕点吧。

正好可以利用中秋月饼季,用创新颠覆传统来一场月饼大改革,以此吸引大家的关注度。

对于现代灵魂的佟华琼而言,配出让这个时代耳目一新的月饼方子一点都不难。

蛋黄月饼,流心月饼,冰皮月饼,莲蓉月饼,火腿月饼,当然还有传统的自来红月饼,五仁月饼,豆沙月饼。

佟华琼深知这个时代的物质相对匮乏,瓜子花生等坚果都比较珍贵,五仁月饼里很少放足够的坚果,一般都用便宜的冬瓜蓉和青红丝充数,这也就是她小时候以及她那个时代很多同龄人最讨厌吃五仁月饼的原因。

长大后自己烤了五仁月饼却发现其美味程度颠覆了想象。

桃花甜品的五仁月饼佟华琼同样不偷工减料,她就按照自己的口味进行配方,瓜子花生核桃仁芝麻塞的满满的。

院子里的烤炉燃起火,佟华琼从早到晚烤个不停。

陈素芬被佟华琼留在家里打下手。

除了陈素芬,还有刘月娥的侄女儿刘秀秀一并打下手。

佟华琼发现了刘秀秀身上的烘焙天赋,有意培养她。

“佟奶奶的点子就是多,这些月饼方子咱们燕关镇一带的人别说吃过了,就是见都没有见过。”刘秀秀一边用月饼模压月饼,一边说道,“这模子也好看。”