“大少爷，要清场子不？”小德子看着自家爷打量着柳记食铺。

“出来玩的，清什么场子啊！”不搭理身后的小德子，径直进了食铺。

“客官，楼上还有雅间。”冯娘子一见大皇子的穿着，非富即贵，这坐大厅未免损了身份，直接建议上二楼的雅间。

“不了，我们就随便吃点。”

既然客人都没意见，冯娘子安排着靠窗户边的位置。

“爷，我们去雅间吧？”小德子带着点嫌弃的味道，看着这大厅的三教九流，无不显现出鄙夷的神情。

“再多嘴，回去自己受刑。”

眼见自己的主子发火了，小德子这才规矩的站在身后，可那打量大厅的眼神，还是令冯娘子感到不快。

毕竟开店的，再难伺候的客人也得伺候，冯娘子拿出柳盛前两天找人设计的菜单，“客官，第一页都是本店的招牌，后面两页都是一些甜点酒水。”

冯娘子接过柳盛设计的菜单，还满是差异，谁家会将自己的招牌设计在第一页，基本每页留1-3个招牌菜。

可用柳盛的话来讲就是：招牌打出去了，还愁没有傻子上门。

柳盛的目的也很简单，快速占领市场，冲击消费者的视觉和味蕾，开辟一条新的路线。

只是这想法跟冯娘子说了也没用，冯娘子没经营过酒楼，之前在州府的时候，也就管管后院的花销开支，哪里懂生意上的套路。

若不是柳金华突然间病倒，属实逼上梁山了，不接这食铺也不行了。

“掌柜的，你们家这菜单设计的有意思，恨不得就让客人照着这招牌菜全部点一遍？可不是提前做好的吧？”

大皇子走南闯北这些年，遇到过招牌菜单独陈列的，也遇到店小二将招牌菜吹得口若悬河的，可没见过这般绘画模式的菜单，第一页还全部是招牌菜。

“客官，本店可是几十年的老店了，绝不会做什么坑蒙拐骗的买卖，这还是我那犬子，自己设计的菜单，想让客人一目了然的了解到本店的招牌，也省了小二挨个介绍。”

这店小二的活的确省了，可也增加了冯娘子的解释工作，遇到一桌有牌面的客人，就得费半天功夫解释，也不知道是替店小二省事，还是给冯娘子找事。

冯娘子严重怀疑是不是柳盛趁机报复自己，缘由则是自己提及让柳盛考举人的事。

“你们也都找位置坐吧，这上面的招牌菜每桌都点一份。”

大皇子倒要尝尝，这招牌菜有多出挑。

卤煮本就在锅里小火慢炖，只用夹起卤煮，切片摆盘就行。

小德子拿出必备的银针，挨个扎过一次，银针没变色，这才敢让大皇子尝试。

大皇子看着面前的卤煮，丝毫看不出猪内脏的形状，也分辨不出来什么是猪下水。

“小德子，你能瞧见哪片是猪下水吗？”

小德子自小就入了宫，也过过一段委屈的日子，可再委屈也不至于吃猪下水，看着面前这盘卤煮，端详半天，无从下手。

大皇子看着小德子这装腔作势的模样，也没动怒，叫过了冯娘子。