即便是清洗了好几遍的下水，冯娘子也耐不住这个味道，捂住鼻子，艰难的喃喃道，“盛儿，这下水味道这般重，你连这口锅都糟蹋了。”

“娘，闻起来臭吃起来可一点都不臭，你要嫌弃，等会卤好了，你不要动筷子。”

柳盛还不信了，等这卤味卤好，还不愁买卖的。

冯娘子对此半信半疑，而旺仔和福仔对柳盛的判断，无脑支持。

柳盛指挥着丁旺将煮好的心肝肺放到另外一口锅，并中火熬煮，而那下水耐煮，先好好煮透。

整个后厨，慢慢挥发着卤味的香气，随着煮的时间越长，卤味的香味也越浓。

“妈，这可就是传说中的老汤，每次用完后，都得熬开放在凉水里过夜。”

盯着面前这一锅的卤汤，柳盛担心家里之前没做过这类生意，不小心把卤汤倒了，可就得不偿失了。

示意丁旺将卤锅的火力调小，“丁哥，这锅里的卤味小火慢炖差不多半刻钟不到的时间，就可以出锅了，这下水就开着小火慢慢炖着就行。”

柳金华闻到卤味的味，还以为对面在上卤味，隔老远就在叫旺仔，“旺仔，是哪里来的味啊？”

旺仔赶忙扶着柳金华到后厨，指着后厨的两口大锅，“少爷给的方子，正在锅里煮着呢！”

瞧瞧，旺仔一脸骄傲的模样，不知道的还以为柳盛怎么给旺仔洗脑呢？

“盛儿，你爷爷又给你方子了？”柳金华猛得呼了一口气，“香啊，多少年都没闻到过如此正的卤味了。”

“丁哥，这锅里的可以捞出来了。”柳盛见差不多时候了，赶紧提醒丁旺将卤好的心脏肺捞出来，接着又下下水。

柳金华看下锅的下水，“盛儿，这下水若没处理好，可是一股臭味的。”

冯娘子闻着卤味的味道，已经勉强接受这难闻的下水味了。

这卤好的卤味，也没啥切盘的讲究，柳盛就由着丁旺随意切。

“爹、娘，你们快尝尝。”丁旺只切了一部分，等着看大家的态度。

柳金华和冯娘子接过旺仔递来的筷子，柳金华没啥挑拣的，随意拣起一块尝了尝，而冯娘子不