章节目录 第45章 再战,又赢了(上)。(1 / 2)
作品:《掉马后,我和貌美师父HE了》张老三自然不会答应,恶狠狠地瞪了叶扶摇一眼,捂着被打伤的地方,一瘸一拐地出去了。他们这一手,想来对方也没料到,大吉鸭店消停了两天,但转眼又不太平了。
这日,到了叶扶摇盘账的时候,顾东隅将账本交给她,她只是粗粗看了一眼,便皱起眉头:“这一旬,我们店的支出收入差距怎么会这么大?”
老林立刻站出来说道,“这几日,我们店里出的菜比以往少了很多。很多菜买回来没来得及用就不新鲜了,只能丢掉。”
“不该啊。”叶扶摇说道:“我看人流量没明显变化。”她看向顾东隅,顾东隅说道:“掌柜的,这几日不知为何,大家都不怎么点菜了,人虽然多,但出的菜比以往少了很多。”
叶扶摇想了想,“按道理来说,既然进来的人流量差不多,那吃的饭也应该差不多,就算有细微的波动也是正常的,可不应该差距这么大。”
她敲了敲桌子,还没等她说话,桑榆晚就说道:“是不是有人虽然进来吃饭,但舍不得点菜,比如说以往三个人要点四个菜,现在三个人却只点一个菜,这样一来的话,我们的菜自然就卖不出去了。”
“不仅如此,”孟北海懒懒说道,“他们的用餐时间也比以往长了不少,我仔细留意过,有些客人的用餐时间,比之前多出一倍不止。这样一来,我们店里翻台的次数就比以往少了很多,接待的客人也少了很多,看起来人流量没什么变化,可点菜的人少了,自然赚的钱就少了。”
他说道:“我还发现,这群人只顾着喝酒聊天,不怎么吃菜,若是一两桌人这样,也正常,可是大部分人都这样,那就不正常了。”
听到他们这么说,叶扶摇眼中露出一丝了然,“敢情是又换了招数。”
她将账本合上还给顾东隅,“我今天暂时不出去谈生意,专门看看这些人打算怎么样。”
到了吃饭的时候,看着店里人来人往、人气很旺的样子,叶扶摇,脸色却没有丝毫放松。她抓过柜台上的菜单看了一眼:这一桌四个人点了一个菜,那一桌五个人点了两个菜,在旁边的那一桌,六个人点了一菜一汤……剩下的基本上也都差不多,点菜数量远远少于他们的人数,一看便吃不饱。
叶扶摇在一旁瞧着,只见他们坐下来,开始叽里呱啦地说话,好像完全不饿一样。就算夹菜的动作也放得很缓慢,一口菜吃进去要嚼四十七下才吞咽,不知道的人还以为他们减肥呢。她在一旁看得清楚,桑榆晚自告奋勇地凑上来,“掌柜的,我们要把他们撵出去吗?”
“说什么呢?”顾东隅敲了一下她的脑门,“做生意的哪有把客人往外赶的道理,今天你把他们赶出去了,明天整个豫章郡都知道,大吉鸭店店大欺客,要不了几天就没人到我们这来吃饭了。”