而他认为，苹果树比核桃还不易保存，要是卖不掉，损失更大。

最后，他被免职，出来开了一个小餐馆。

凭手艺，一个月也能赚上一百多块。

这香桃乡，一年的收入也才一百多。

他一个月赚一百，已经是高收入了。

江山来铜川一个月，就学会了说铜川话。

现在，他的铜川话，说的很地道。

这主要是有系统。

只要十万块，纯正的铜川话说出来。

江山说，“你的名菜，要等多久。”

男人说，“这里做不了，要回村子去才能做。 ”

“为什么？ ”

“因为那白鱼，出水后十分钟就死，出水半小时，不做菜的话，就会发臭。只有在半小时内做菜，才能享受到那白鱼的美味。”

江山被诱惑了。

“那行，我们去你们村。顺便看一看，有什么好东西。 ”

于是，老板两夫妻，上了车，一起驶去了靠山村。

路上行驶了一个小时。

到了靠山村，来到了一个窑洞前停了车。

江山下车后，看了四周，发现都是土窑洞。

只有马上要进去的一家，是属于砖窑洞。就是用砖砌起来的。

那窑洞内，有两个老人家，还有一个二十岁的小伙子。

老板对两老人家说：“客人要吃拿手菜，只有娘你出手了。 ”

那老太婆放下手中的烟枪，说，“行，我来露一手，你大孙子，你同你爹去抓三条白鱼。”

那小伙子答应一声，拿了工具，同老板走了。

老太婆对老头子说，“去地窑中，拿一只羊腿出来。”

老头子应了，走出了窑洞。

看来，那地窖不在窑洞中。

江山坐在了窑洞内，喝着他们倒的茶，绿茶。

绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

喝绿茶也要注意一些事，

不要空腹喝绿茶，以免影响消化功能，引起心慌。

新茶不要喝太多，新茶里面含有很多没有氧化的多酚类物质，对于胃部的刺激比较大。

脾胃虚寒的人不要喝太多绿茶，以免导致腹泻。

不要喝隔夜茶，绿茶放的时间太久里面的维生素都已经丧失，还会产生大量细菌。

江山一直都不喜欢喝绿茶。

但是做客，也就将就一下。

老人回来后，拿来了一只羊腿。

旁边的司机的眼前一亮。“老人家，你这羊腿应该风干了十年。 ”

老人自豪地说，“这一带，也就我们家有十年的羊腿。 ”