章节目录 第37章 土豆成熟和炒菜亮相(2 / 2)

作品:《三国之我哥是张飞

当日新开垦100亩田地,其中新增253个红薯苗和64个土豆种苗。

新探索面积接近5平方公里,发现狼穴一座、野猪洞一座、蜘蛛巢穴一座。

外界,书院建材正在运来,地基开始动工;一些建材被张兴带到空间给张石头用;张阿娟等人开始制盐。

初九,张兴一大早起来起来突然想起晾晒场第一批的果干应该好了,急忙跑去收集起来,查看了下属性发现相差不多,但是保质期基本从之前的几天都延长到了三四十天不等。

收了一位有建屋技能的仆人张石头进了空间,让他开始在山谷河道另一侧开始打灶建屋。

看看能不能解锁类似厨房住宅类的建筑模板。

去外界找了一个布袋子,将各种果干都装了一些,准备放在外界看看能保存多长时间。

不到一上午时间张石头成功打了一口灶,被面板收录。

名称:双口石灶

类别:建筑

备注:吃香的靠我,喝辣的我也行。

配方:30份石材、20份泥沙

张兴当场设计了下铁鼎锅、圆底锅、铁铲、簸箕等一系列用来煮饭或辅助煮饭的工具。

张家也有锅,但是质量不行(不是张铁锤打造的不行,而是时代的限制)。

张兴从外面拿一点蔬菜、猪肉、板油、盐、胡麻油(类似芝麻油)、酱油、豆酱、花椒、葱姜蒜、茱萸(古代的辣椒)、面粉、稻米。

张兴洗米淘米,招呼着张石头一起帮忙将所有菜分门别类洗好。

先是把排骨都剁好,然后将一部分排骨先用蒸馏酒和盐腌制。

张兴将猪板油改刀切成小块,大葱切段,生姜切片备用。

往锅中加河水,将猪板油全部倒入锅中,没有料酒就加入一些蒸馏酒,让张石头大火煮开后捞出备用。

取出板油后,滤了一会儿水时把锅清洗干净,加入一点河水,倒入猪板油,开中火熬制。

等猪板油开始大量出油时转小火,慢慢熬制,直到猪板油逐渐变成猪油渣,变成焦黄色。

下入花椒粒、大葱段和生姜片,炸干水分后关火,过滤猪油到盆中备用。

紧接着,张兴充分发挥自己的烹饪技巧,将手头的食材一一变成了美味佳肴:农家小炒肉香气四溢、猪油渣青菜清爽可口、洋葱炒蛋色香味俱佳、豆瓣酱烧冬瓜咸鲜入味、胡萝卜炒肉丝鲜嫩爽滑、冬瓜排骨汤鲜美醇厚、椒盐排骨外酥里嫩。

就这样,不知不觉间,一个多小时匆匆而过。当最后一道菜肴出锅时,张兴才松了一口气。