“当然啦，冬瓜可不只是能作为菜，还可蜜为果。”

就是做的时候很费糖，只能偶尔吃吃，不然糖罐可搁不住这么造。

不过这冬瓜也太大了，用不了这么多，许肆从裂开的口子那里，将其分为两半。

从小半的那块上，切了一片下来。

把外面的皮用刀切下，里面的瓤也去掉。

切成手指宽的长条，放到盆里，再放些白糖抓拌均匀，腌制一段时间。

等把里面的水分腌出，全部倒入锅里，煮开后改小火煮5分钟，煮熟后盛出放凉。

再倒入锅里，用大火把冬瓜的水分炒干，熄火，用余温继续翻炒，等它翻白沙就可以了。

很多人做的时候会用食品级石灰水浸泡，能让冬瓜变硬，久煮不烂，同时增加口味。

她现在没那条件，就简化了步骤，还好没翻车。

等有时间，她自己做点，不仅做很多吃食时能用到，还能当干燥剂使用。

做法也简单，就是把贝壳用火烤烤，然后放到水里浸泡一段时间，取出后进行晾晒，之后研磨。

可以用于腌制海鲜或肉类，还可以加入面粉中制作面食。