章节目录 第150章 熟能生巧(2 / 2)

作品:《全家穿:扛着键盘去逃荒

“奶,这点盆底儿您在别摊,你等我给你在试一个别的吃法。”

沈圆圆去灶房取了小半碗白面和一个鸡蛋,把白面和一碗底的清水倒进盆里跟剩下的杂粮面糊混合到一起。

“奶,你就按照摊煎饼的法子,在摊一个饼,这次要厚一点的。”

沈奶奶这次没说圆丫败家,孩子挺不容易得了,跟着她忙活大半天了,给做点好的也不过分。

乔桂花动作熟练的把面糊倒到鏊子上摊平,不用沈圆圆说她也知道这种厚度的饼需要翻面。

等沈奶奶刚把饼皮翻过来,沈圆圆小手一动,把鸡蛋在旁边磕了一下就打到饼皮上。

“奶,在摊匀,然后翻个面熟了就把火撤掉。”

说完沈圆圆蹬蹬蹬又跑了。

她去灶屋拿她准备好的小料。

刚才等沈奶奶做煎饼的时候她就去灶房忙活这些来着。

小半碗调好的酱汁,家里没有甜面酱,沈圆圆就自己用白糖蜂蜜和邻居给的大酱调了一点,尝了下不是那个味,还是夏芸娘给她又熬煮了一遍,这才符合她想要的那个味道。

一小碟榨菜,还有几片她娘刚种出来的生菜叶。

沈圆圆倒是想加个香肠加个薄脆的,但是香肠她不敢拿,薄脆她不敢炸。

那可是要动油罐子的,就算她现在是老太太的心头宝,也免不了一顿揍。

所以就先搞个删减版的试试看吧。

等沈圆圆给煎饼刷上酱在夹上青菜和榨菜丝,卷起来,用刀把切成六段。

“奶,你尝尝这个。”沈圆圆先递给沈奶奶一段,然后自己也拿了一段塞到嘴里。

虽然没有现代成品的煎饼果子那种复合香味那么浓,但是增加了调味之后的饼皮还是增色不少。

再加上脆嫩甘甜的小生菜和偶尔嚼到一丝榨菜的咸香,整个煎饼口感一下就丰富起来。

沈奶奶的眼睛都亮了!

她没吃过现代的煎饼果子,只觉得小孙女后面捣腾出来的这个饼子味道简直香极了。

“好吃!这个比煎饼还好吃!”

“是吧,要是再加个薄脆或者大果子进去,再来点肉,或者辣椒酱,那味道,比现在还要好吃几倍!”

沈奶奶看了眼天色,太阳已经快落山了,院子里的温度明显更低了,“今儿先这样,明天你在告诉奶你说的那些薄脆啥的怎么做,咱们都试试。”

沈奶奶现在是发现了,这会吃也不是一个坏毛病。