因为这里卖的排骨真就是光秃秃的骨头，钱桂花特意和屠户定的带肉的排骨，当然价钱也不便宜就是了。

钱桂花是打算以后每年都推出一批腊味礼盒，所以为了以防万一，腌制需要的香料都是她带着张婶在自家厨房炒制出来的。

熏制腊味需要松枝和花生壳等物，这些都是老张带着几个长工从山上弄回来的。

钱桂花打算做成三种礼盒，一种是腊鸡腊鸭，这种是油纸包装用红绳捆绑的，售价298文。

还有一种礼盒是除了腊肠外的四种腊味，这种礼盒是竹编的，售价1198文。

最后一种礼盒是五种腊味还有一小罐秋梨膏，这种是木头雕刻的三层礼盒，售价八两八分钱。

而每种礼盒又分了三种口味。

腊味坊的女工按着钱桂花教的步骤，用了二十天做出了这一批腊味。

第一种礼盒做出了300份，第二种礼盒做出了200份，而第三种礼盒只有88份。

原本还有一些腊味，但钱桂花却留了下来并不打算卖。

一是她并不知道食客们接受程度如何，另一方面物以稀为贵，多了以后很多人就不稀罕了。

而令钱桂花意外的是腊味礼盒一经推出，南山先生食铺就被围了个水泄不通。

而这就不得不说说名人效应了，只因郑县令在食铺吃了一顿饭，对腊味赞不绝口，临走时还买了一个八两八的礼盒，这一幕恰好被银楼掌柜看到了。

最后一传十、十传百也不知怎么传成了这幅景象，原本食铺里各种礼盒只放了二十个试试水，最贵的礼盒更是只摆了五个。

此时平安看着空空的货架真是欲哭无泪，早知道他就把礼盒一车都拉来了。

“掌柜的，我可是店里的老客了，你怎么有好东西不给我留着呢。”

“对啊，掌柜的，我可是天天都来关照店里的生意，那礼盒你怎么也得给我留出三个…不对，是五个来。”

“也别忘了我，掌柜的…给我留两个就行。”

“……”

平安看着围着自己一张张张合不停的嘴，感觉就像一口口深井，想把他吸进去。

最后他只好安抚了各位老爷少爷们，答应明天一定多备些。

晚间，钱桂花看着苦瓜脸的平安忍不住嘲笑了他一番。

算算日子，钱桂花还是对平安说道：“还有两日就是小年了，看现在的势头这两日礼盒就能卖完。

这样吧，礼盒卖完后食铺就歇业半个月让大家过个好年，你把咱们歇业时间和食客们好好说一说，安抚好他们。

这样应该没有人追着你讨说法了。”

平安已经对自家二婶的调侃免疫了，不过这样的确能让他避免很多口水。