村长说的酸辣酱就是将榨油后的豆渣炒干，用辣椒、盐和糖一起翻炒，再加入水炒至粘稠，放入陶罐后上面倒满一层油封口，发酵半个月后就是酸辣酱了。

钱桂花也是为了废物利用，毕竟100斤豆子豆渣就占了将近80斤。

钱桂花到厨房拿了一个饼子，上面铺了一层酱料，卷起来递给了陈鸿安。

“陈少爷不嫌弃的话，不如尝一尝。”

陈鸿安心里觉得好笑，看着都快递到嘴边的饼子，双手接了过来。

这应该是还没有发酵过的，还没有酸味，但的确很下饭，转眼一张饼子就进了肚，他还有点不好意思。

“赵娘子，这酸辣酱也是要售卖的吗？”

“当然了，这酱保存时间长，而且里面有盐有油，对于普通人家也是用的起的。”

四人回到前院时，族长也到了，彼此打过招呼，开始商讨契约。

赵鸿安来之前就已经做好了打算，这个豆油的买卖是一本万利的，他是不会和别人分羹的。

钱桂花听到对方要独家售卖权并不觉得惊讶，只是这价钱却是要好好说一说的。

“陈少爷要我们独卖您一家也不是不可，只是这独家有独家的价格。”

“赵娘子，不妨直言。”

“独家售卖权500两，我们油坊每月只提供6000斤，没斤100文，契约三年为期。”

“独家售卖权我给1000两，但每月要提供斤，没斤90文，契约五年为期。”

钱桂花此时对这位大少爷是佩服不已，既给了对方甜头，又把主动权抓在了自己手里。

钱桂花本想和村长还有族长商量商量，但看着愣神的两个小老头，还是她自己拿主意吧。

最后双方还是按照陈鸿安的提议签了契约。

陈鸿安带走了库房仅存的1060斤豆油，和3000罐酸辣酱，当然酸辣酱他是没有买独家的。

送走主仆二人后，村长和族长哆哆嗦嗦的互相扶着坐在了院中的石凳上。

族长毕竟年长，最先醒过神来。

“桂花，这银子是分了还是…”

不怪他没有主意，他这辈子也没见过这些钱啊，他哪里能想到这摇钱树摇来这么大的财！

“阿爷，叔儿，拿出500两分红。村里和族里也需要这些钱，村里需要有个学堂，族里也该买些祭田。”“剩下的银钱我建议阿爷让人去趟府城在码头租个铺子，主要就是卖咱们的酸辣酱，虽然咱们和陈家有契约，但鸡蛋不能放在一个篮子里。”

族长一边敲着膝盖一边沉思。