章节目录 第128章 酿造美酒(2 / 2)

作品:《带全班穿书后,靠科举权倾朝野

姜知虞点点头,又问道:“对了,海师傅,那些酒酿得如何了?”

姜知虞跟随海大富穿过一道曲折的回廊,来到了另一间宽敞的房间。房间的中央摆放着一只巨大的红木酒柜,柜子上整齐地排列着数十个西瓜大小的陶罐,罐口用红布紧紧封住,一股浓郁的酒香弥漫在空气中。

海大富满脸自豪地指着陶罐,道:“祝老板,这些酒都是我亲手酿造的,每一种都有独特的风味。您闻闻,这酒的香气是不是格外醇厚?”

姜知虞轻轻点头,微笑道:“海师傅的手艺果然名不虚传,我闻着都有些醉了。对了,这些酒都叫什么名字?”

海大富笑着介绍道:“这第一罐是‘醉仙桃’,酒香中带着桃子的甜味;第二罐是‘碧螺春’,酒香犹如春日的绿茶,清新爽口;第三罐是‘玉液琼浆’,酒香浓郁,回味无穷……”

姜知虞听得兴致勃勃,不禁接口道:“听起来真是让人垂涎欲滴。那这第四罐呢?”

海大富微微一笑,指着第四罐陶罐说:“这第四罐是‘瑶池仙果’,融合了多种果香,喝上一口,仿佛置身仙境。”

姜知虞轻轻拉开红布,轻轻闻了闻,眼中闪过一丝惊喜:“果然不同凡响。海师傅,您能教我如何酿造这些美酒吗?”

海大富微微一愣,旋即笑道:“姜姑娘,您若是有心,我当然愿意传授一二。但酿造美酒并非一日之功,需要耐心和细心。首先,我们要选材讲究,必须是优质的糯米、清澈的山泉水和独特的酒曲。”

姜知虞听得认真,点头道:“我明白了。那接下来呢?”

海大富道:“接下来就是蒸煮糯米,让它发酵。发酵的过程中,要严格控制温度和湿度,否则酒的品质就会受到影响。然后就是蒸馏,这一步最考验技艺,稍有不慎,酒的品质就会大打折扣。”

姜知虞眼中闪过一丝好奇:“那蒸馏之后呢?”

“蒸馏之后,酒液要进行冷却、过滤,最后装入陶罐中密封存放。存放的时间越长,酒的风味越醇厚。”海大富一边说,一边带着姜知虞来到了酒柜旁边的一个小房间。

小房间中,摆放着几个大木桶,木桶里装满了清澈的酒液。海大富轻轻舀起一碗酒,递给姜知虞:“姜姑娘,您尝尝这新酿的酒,看看味道如何。”

姜知虞轻轻抿了一口,眼中闪过一丝陶醉:“嗯,酒香醇厚,口感绵柔,真是好酒!”

海大富满意地点点头,笑道:“姜姑娘真是识货。不过,这酒还需要存放一段时间,才能达到最佳风味。”

两人一边品尝美酒,一边交谈。姜知虞好奇地问道:“海师傅,您是如何学会酿造美酒的?”