章节目录 第85章 风云小吃42(2 / 2)
作品:《俏夫郎》“这么多!”云澜对于这个数字感到不可思议。不过转念一想,他搭建的这个捕鱼台养活了它们这么久,数量多也是情理之中。
“林子,这些鸭子怎么说?全都绑了带回后院养着吗?”云烨浑身湿漉漉地从河里爬上岸,一步一个湿脚印,刚刚他扑得太猛,掉水里了。
说实话,鸭子还真不太好养在后院里,每天都要放鸭子不说,这些鸭子野性大,一有机会说不定就得逃跑,光是看着它们就得耗费好些精力。
“要不……”云澜看出方文林的苦恼,其实他自己也怕家里头一天到晚都能听见鸭子那难听的嘎嘎叫,便说了自己的想法,“直接杀了做成酱板鸭,不用费力养着,也好保存和运输。”
“欸,这个注意好,”一听云澜的话郑悦便连连点头,她是不想再像今天这样抓一次鸭子了,其他还好,就是耳朵和脑子受不了,真的太吵了。
一家之主都发话了,其他人自然更是没什么意见。
留了云澜和郑悦在原地看鸭子,其他人回去搬家伙什过来杀鸭子,当然,像是落了水的云烨还得回去换身干净的衣服。
扛桌子的扛桌子,背铁锅的背铁锅,好在屋子离河边不远,对于身高力气大的汉子而言,这点重量算不了什么。
捕鱼台,原本这处野鸭子的美食天堂,这会儿却是变成了它们自身的地狱。
没做那舍近求远的事,云澜七人就近在这捕鱼台附近开始杀鸭子。
用石块和木柴堆出来一个大火塘,上面架上背过来的大铁锅,大柴旺火就地取水煮沸。
四个汉子被分成两两一组,云烨和方文林这会儿负责放血杀鸭子去毛的工作,乔胜和刀彪两兄弟则是负责砍柴打水烧火,每杀五只鸭子做一次轮换。
家里头能用的木盆和水桶全都搬来了河边,两把菜刀也是汉子组一把,女娘哥儿组一把。
云烨和方文林赤着双脚,相对坐在河边的大石头上,两人中间还放着一把菜刀和两个木桶,一个木桶装鸭血,一个里面装热水。
用菜刀在麻鸭脖子上割一刀,举到水桶上面,殷红的鸭血便从刀口涌出流进木桶里。
放完血的鸭子云、方二人再用热水开始烫毛拔毛。
二人旁边三米左右的平坦位置上摆着堂屋里的那张的大方桌,方桌旁边站着云澜、郑悦和覃迎春三人。
毛被拔干净的鸭子从云、方两个汉子手里交接到云澜三人手中,由他们做进一步的鸭子处理工作。
交过来的鸭子会由汉子先一步开膛破肚,覃迎春和郑悦负责去除内脏并洗净。
内脏也没有浪费,像是鸭肠和鸭胗,这两样云澜让留着自家人卤了吃,其他的内脏只要不是太糟糕的则是统一装着等带回去喂猪獾。