章节目录 第102章 明灯(2 / 2)

作品:《影视:剧本烂关我啥事

楚河并没有接,嘴里叼着烟,痞里痞气的说道:“以前咋弄就咋弄,不用来找我。”

姜经理还是笑了笑:“您好不容易来一次,把这些文件都看看吧,老板娘也整天神龙见首不见尾的,这些我不好做主啊。”

复活倒计时还有30秒,楚河皱着眉头问道:“不是全权都放给你了吗,还能有什么事?”

这家店对于楚河来说真的可有可无了,每年的销售额还不如自己动动嘴皮一天赚的多呢,所以大小事情都扔给了这位姜经理,这位唐晶高价挖来的管理人员,说实话在酱子工作委实有些屈才了,所有事情她都轻松写意的处理的稳稳妥妥,按理说这样一位人才不该待着这个小店中,可谁让唐晶给的多呢。

姜经理为难的说道:“小事我能处理,但是有些事我真的无能为力,这一份是原材料涨价的通知,如果在可接受范围内,我也就不去找您了,可这涨的太多了。”

楚河的老牛已经雄赳赳气昂昂的站起来了,正奔赴前线,两眼紧盯屏幕:“你说就是了。”

姜经理无奈的说道:“重要的主要食材涨幅都在50%以上,而昂贵的也涨了10%左右,还有调味品等日常用品,也都有或多或少的涨幅,咱们餐厅的营业成本也增加了一半多,接下来要么菜单加价精简客流,要么薄利多销扩大口碑,不然如此的成本,会把咱们餐厅拖垮的,本来7分的,现在只剩4分,再加上运营,如此下去,不出半年收支就会持平,一年就会产生亏损。”

“加价,精简。”楚河想也没想的就回道。

“可这样风险太大,万一高端客户也不买账,那咱们可没有回头路啊。”姜经理担忧道。

楚河笑了笑:“高端客户?那群人也叫高端?放心,你把价涨上去,那群人反而会更喜欢来消费的。”

“这是何理。”

楚河忙里偷闲瞟了一眼求知的姜经理,嘴上叼着烟含糊道:“到他们这个阶级,他们来吃日料并不是为了填饱肚子,反而追求的是一种感觉,一种阶级的认同感,如果你把太多吃个寿司都肉疼的人跟他们安排在一起,他们反而觉得是耻辱,放心加价,既然原材料涨50%,咱们就涨一倍。”

“那老板,咱们平白无故就涨价,我怕影响会不好。”

“给员工带薪放假半个月,我给你批一笔钱,你把店关了重新装修一次不就是了,再营业就采取会员预订制,搞个会员费什么的,就按10万、50万、100万这三个档来,10万算是准入门槛,只不过都需要一年续一次费,50万则可以加入咱们的俱乐部,里面的资源可以有限度的共享,100万的则可以约见我,让我给他一次当面提问的机会。”

“老板您认真的?”姜经理不可思议的问道,楚河说的话在她看来仿佛是天方夜谭,难道真的是人傻钱多吗?