后院颇大，晾晒东西的竹架摆了一溜，上面放着竹匾，分门别类晒着各种各样的干菜和大料。

整个后院青砖铺地，打扫的十分干净利落。

薛黄英和容泽随大掌柜进去大厨房，就见切菜配菜的帮工学徒，眼睛俱好奇看过来。

两个大师傅正在处理鸡鱼，模样甚是娴熟。

大厨房里卤汤荤香浓郁，烧火的是个两个老妇人，各看两口锅，不知锅里蒸的什么，烟气透过锅盖蒸腾而起，灶塘柴火依旧旺盛。

“需要用啥什么食材，自个拿。”

大掌柜指着案板上的肉菜，直接道，他又问一遍大师傅锅里的甜汤炖盅如何了，听到回复后，又看一眼薛黄英和容泽，人就走了出去。

哎，希望这新鲜难得的食材，真如这俩人吹嘘的一般，下饭开胃吧。

不然待会儿刘管事过来拿老夫人午饭食盒，锅里这些炖盅补品，怕是交不了差。

容泽温声道谢后，便从案板上选一块五花肉，一把豆角，三个鸡蛋，并半只鸡。

大厨房两排灶台灶孔，俩人挑一个最小的锅灶，薛黄英坐在灶塘前，在容泽把五花肉冷水下锅后，开始生火烧火。

两刻钟后，大厨房内除了浓郁特别的辛辣味，还有此起彼伏的喷嚏声。

这味道十分呛人，大厨房内从到大师傅，到烧火的两个阿奶，一个个呛的非但没有离开，反倒离锅灶越来越近。

容泽手握锅铲，快速翻着，很快，连大掌柜都好奇走了进来。

“烦请小哥帮忙拿个盘子过来。”

帮厨小哥喔喔应过后，忙拿一个细腻白瓷盘过来，放在灶台上。

薛黄英安坐灶塘前烧火，不着痕迹打量大师傅和大掌柜的神色。

只要这二人满意，他们的山椒定能卖个好价钱。

瞧着两个大师傅和大掌柜的神色，薛黄英也有些拿不准了，这三人眉头微蹙，拿袖子遮着鼻子，可眼里分明又带着好奇。

这是