碗里的调料倒进锅内，不多会儿，花椒特有的麻香飘散开来，辣味裹挟着麻味一起往鼻腔里钻，闻的人直欲打喷嚏。

三小碗料很快炒完，灶房里满溢大料特有香味。

最后，就在薛黄英要去火的时候，容泽又倒进一小碗盐，开始单独翻炒。

待盐粒炒的干爽泛黄，容泽拿锅铲轻轻铲起。

“这要怎么做。”薛黄英见容泽把石钵拿出来，一把接过来，问道。

“把它们都捣成粉末。”

容泽说完，就拿出大海碗，去东屋添上半碗面粉，又拿两枚鸡蛋磕破打进去，最后抓一小撮盐丢进去，再添上些水，开始搅拌起来。

面粉很快搅拌的均匀顺滑，容泽看一眼薛黄英手中的石钵，见她已经把带有胡椒的那碗大料捣成了粉末，顺手便从碗里捏起一撮，丢进了面糊里。

薛黄英虽有些好奇，也没多问，她于灶上厨艺平平，只听茶饭手艺更好的那个就是。

她小心且快速捣着石钵，很快，大粒盐和花椒等调料也捣成了粉末。

容泽见状，道：“家里有菜籽油吗。”

“菜籽油约摸还有三四斤，猪油倒是还有许多。”菜籽油还是年前三姐送过来的，她一直没舍得吃，故还剩下不少。

家里的猪油多是上回猎的那只野猪身上的板油肥肉肠油炼的，一场喜宴下来，约摸还剩下十斤，这么好些油，够他们二人今年吃用的了。

容泽想了想，道：“两样掺和着一起下锅吧！”

猪油香浓，却容易凝固，冷吃容易反胃，菜籽油顺滑，冷吃热吃都可，不过今儿是自家试菜，想想昨儿自己二人的好胃口，倒是不用担心会剩下放冷。

两碗猪油一碗菜籽油下锅，薛黄英自觉坐在灶塘前，生火烧火。

野鸡汤咕嘟咕嘟冒着泡泡，香味鲜美诱人。

大料特有的香味弥漫在指尖鼻端，也别有一番风味。

薛黄英烧着火，闻着各种香味儿，眼睛盯着容泽，只见他把攥干菌菇放在陶盆里，又把面糊淋在菌菇上，拿筷子小心搅拌均匀。

锅面很快飘起油烟，容泽拿起筷子，竖立在热油里，热油聚在筷子旁，冒着细碎的泡泡。

“好了，不要太大火。”话一落下，容泽就把裹着面糊的菌菇一朵朵下在油锅里。

金黄的热油滋滋作响，冒起大泡泡，翻滚着，吞没了菌菇。

“火小一些。”容泽拿着长筷子，小心翻动菌菇，确保菌菇每个部分都炸到的同时，还能保持原来模样。