章节目录 第94章 魔幻麻婆豆腐首秀(2 / 2)

作品:《四合院:60年代一厨子

杨老爷子摆摆手:“老头子我啊,也老了,没那么多精力去练一个徒儿,就这样吧,这小子要是能学得会就学,学不会老头子把那些个家底给他。让他再找个人传下去就行了。断不了,放心吧。”

“那……也成。”杨梦兰这才放下心来。

但,真的断不了吗?

杨老爷子在心里叹了口气,他不知道。

在厨房里的曹魏心思就没那么杂了。

现在摆在他面前的,就只有一个问题,那就是做好这一顿麻婆豆腐。

豆腐,素来有素肉之称,美味营养,算是肉的平替,在这个时代,能吃着窝窝头就着豆腐,那也算是一种享受。八味斋的厨房就没有很豪华,就是普通的家庭厨房。

曹魏看了一眼,刚想去要点调味料呢。

刚才在外面的老伙计就走了进来,打了声招呼:“小曹师傅,掌柜的让我来问问,您这儿需要什么调味料,我给您送来。”

“成……”曹魏眼睛扫视着厨房,一边念叨着;“花椒,干辣椒,葱姜蒜,姜要生姜,蒜要蒜苗还有蒜瓣……”

“那您稍等,我这就给您带过来。”

在刘昂星的调教下,曹魏对于麻婆豆腐的理解更上了一层楼,现在,已经基本上可以复刻出动画里的魔幻麻婆豆腐了。当然了,这玩意不会闪光。

当火焰升腾的那一刻,一股浓香,朝着四面八方发散而去。

曹魏专心致志地看着锅里面的食材,在自己的手下,逐渐变成自己想要的样子,这是他第一次,在现实世界做出这道菜。

每一道工序,他都专心致志地做着。

刘师傅曾经告诉他,以他的水准,基础,在不全神贯注的情况下,是无法做出合格的“魔幻麻婆豆腐”的。不但要全神贯注,还要对手中的菜品怀有敬畏之心。这就涉及到精神领域了,巧的是,曹魏对于食物的虔诚,已经超出了绝大部分人。

不然,他也不会上辈子是厨子,这辈子的选择依旧是厨子。