章节目录 第90章 讲故事(2 / 2)

作品:《六十年代:开局就是新婚

温暖缓缓道来,她也记不太准确了,反正正确错误的也没啥,就瞎编呗!

她还打算以后讲一些修仙的,比方说先练气,再筑基,再金丹,再元婴,再化神……

反正才将将讲到三大种族,就到了做晚饭的时间。

杨睿咂吧咂吧嘴,觉得媳妇儿讲的故事也忒有意思了,整个精神似乎都遭到了洗礼,没听够……就断了章了!

不过之前答应媳妇儿要做红烧肉炖土豆子了,他身为男人,还是会做到的。

之前有一回,为了炖肉香,杨睿还特地跑了一趟供销社,所以现在家里各种炖肉的香料都是有的。

两块桂皮,四五片香叶,大料两朵,用水冲干净,既可以吸收一些水分,又可以去除灰尘。

切好的姜,再给用刀拍松一点,两小片就够了。

再切上点葱,掰点柿子椒,这种大辣椒也叫青原椒,没有辣味,这种辣椒不用切,直接掰就行。

土豆也是切块,或者是锛(ben)成块也行。

然后从仓房放肉的大缸里取出一块前膀下边的五花肉来,这块肉是软五花。

先缓缓冻,等缓完以后,在热锅里边或者是明火上,蹭蹭肉皮,再把这个肉给洗干净,刮干净。

再把这块肉切成3×3厘米见方的小方块,或者是再小一点也可以,3×3厘米的不算特别大,因为这肉一熟了,它就会缩小。

杨睿也没有切的特别的工整,毕竟刀工也没到那地步。

只是大概,赶到哪儿切到哪儿就可以了。只要把它均开,大小一致就可以了。

把这些准备工作做完,就可以开火了。

加油,下冰糖,起沫差不多了加之前准备好的香料以及葱姜。

炒出香味,下肉,小火慢慢炒三分钟,三分钟以后大概就成了枣红色了,然后就加料酒,再加二合一酱油。

(这个二合一酱油指的是20克生抽和15克酱油加在一起的!当然,自家做也不会有那么的精准,大概就可以!)

这种放酱油的办法,肉味道会非常的好吃!能吃到酱香味!

然后加了一大碗的水,接着,锅里起来的沫子不用往下打,往里边加盐,小火炖上一个多小时。

等一个多小时以后,那肉随便用筷子一夹,就能开。

等到这个程度,就可以把土豆给下锅了,再炖上十几二十分钟,土豆也就熟了。

现在下大青辣椒,等这青椒一绿,就行了。

这个时候,汤汁已经基本上被吸收的差不多了,剩下的汤汁很少了,这时候再勾芡一下,再加上一点油,一炒,就可以盛出来了。