顾芳：“剩下这些猪肉怎么办？要拿去酒楼吗？”

现在剩下的除了半扇多的猪肉外还有一副猪下水和一整个猪头。

“娘，爹爹的流动餐车不是已经回来了吗？咱收拾收拾，就拿这些肉做启动食材，做好了拿去镇上卖吧。”

玉泽允甩了甩胳膊，为了扛回这头猪，现在他可是整个身体都感觉到十分的酸痛。

宋雨：“也好，这样就不用再买那么多材料了。”

玉婉宁：“爹爹，你做好食材后可以拿到镇上的码头卖，码头工人多。”

玉竞诚：“我也是这样的想法，先拿去码头卖，如果码头卖不动了再去市集卖。”

玉竞诚先是大致处理了下野猪肉，把东西拿回厨房放好，几人就先吃晚饭了。

吃完晚饭后，玉婉宁问：“爹爹你的流动餐车要不要明天就试业？”

玉竞诚：“也好，毕竟野猪肉放不了太久，就是我还没想好要卖什么？”

玉婉宁想了想，厨房里仅有的那些猪肉材料还是足够的，野猪肉做个三样菜，然后再几个素菜，应该也够了。

“爹爹，你这边第一天可以煮上一大桶的米饭，菜的饭就做个红烧肉，家里还有山上挖的笋，可以做个鲜笋炒肉，然后把那副猪下拿来卤，猪头也可以卤或者直接拿来做凉拌猪头肉也行，汤的话家里还有萝卜，弄个萝卜排骨汤吧，再炒个白菜，娘亲前几天拿黄豆发了些豆芽，也可以炒些豆芽的。”

玉竞诚听完后也觉得不错，说完又问玉婉宁：“这么多菜，那我要卖多少一份？怎么卖这些菜？”

玉婉宁：“可以按一肉一素，两肉一素，两肉两素，三肉一素，三肉两素的卖法卖。汤的话就当做高汤送就好啦，码头上的除了我们当地的村里人比较穷外，水手和游商还有我们镇上的一些商户都是不差钱的，价格的话爹你定就好。”

“还有饭的话可以做白米饭和粗粮面，有些人估计想吃但掏不出太多钱的话就可以让他们选粗粮面，比白米饭便宜一些就够了。”

玉竞诚想了一下，直接说道：“这主意不错，就跟前世的快餐同理，咱们这边就按肉菜五文一勺，素菜两文一勺，高汤免费，米饭的话精米三文一份，糙米一文一份来算就好啦。”

玉婉宁点了点头又问：“爹，碗筷你都买好了吗？”

玉竞诚：“之前送货的时候我又去了趟木匠铺，让他们给我打造了五十个木碗和五十个碟子，实在不够让工人自己自备也行，筷子你爷爷拿竹子做了一大堆，东西都一起拿回来了。”