海蛎子是牡蛎的俗称，和生蚝严格来说是包含关系，生蚝只是海蛎子的其中一个品种。

但是在沿海人的眼中,海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西。

海蛎子的个头普遍较小,呈类三角形，生长在海边的礁石或其他硬物上,要用小锄挖开才能取其肉,其肉少，且大多是淡青色。

而生蚝则比较大，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，肉肥厚，且多为白色，饱满细腻，味道鲜美。

生蚝不仅个头比海蛎子大，而且营养价值也要比普通的海蛎子高许多。

就蛋白质来说，其含量就比普通的海蛎子更高，可以达到45%—56%，且富含多种对人体有益的营养成分。

尤其是含锌量，生蚝绝对是佼佼者，不但是普通海蛎子的7-8倍，还遥遥领先于其他的天然食物，被誉为“海底牛奶”。

让冯晔有些纳闷的是，生蚝一般是生长在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。

而这里只是孤零零的一座海中小岛，怎么会有生蚝生长？

“难道是我看错了？或者说这岛上有淡水？”

冯晔心生疑惑。

礁石上危险系数还是挺高的，他也不敢大意，小心翼翼地朝那块礁石走了过去。

站到了那块礁石上，还真的让他看到了淡水，从两块礁石之间的缝隙之中源源不断地流出。

虽然水流不大，只能算是个小泉眼，但毕竟存在。

他蹲下身子，细细观察那些异常硕大的海蛎子。

它们确实与众不同，无论是个头，还是色泽，都远非普通海蛎子可比。

从桶里拿出曾经为撬鲍鱼作出过卓越贡献的小锄，冯晔随手就一锄下去，撬开了一个。

“咦，还真是生蚝，好肥啊，满满的都是肉。”

他满脸都是惊喜。

生蚝是他最喜欢的海鲜之一。

极大部分男人，都拒绝不了生蚝的诱惑，除非对其过敏者。

原因很简单，生蚝它是——男人的加油站。

被打开的生蚝肉在阳光下发出诱人光泽，仿佛在说：“大爷，快来吃我呀！”

冯晔二话不说，直接把其挖了出来给扔进了嘴里，咀嚼了几下吞下了肚。

“嗯，鲜甜可口，真是美味。”

冯晔闭上眼睛，享受着这极致的味蕾盛宴。

生蚝可以直接生吃，味道鲜美，而海蛎子大部分都是煮熟了吃，生吃的味道比较差劲。

他又连续撬开了几个，一个个地送进了嘴里，直到有点腻了才停下。

没有经过烹饪，又没有其他佐料，生吃还是挺容易腻的。

腻了那就打包带回去，换着花样吃。

蒜蓉生蚝、生蚝煎蛋、清蒸生蚝、烤生蚝、海蛎煎……

想想就是美味。

冯晔的哈喇子都快要流下来了。