第二节普法课圆满结束，赵刚和村里的年轻人，在帮几位老人搭房子之时，沈嘉楠和顾钰，已经带着程虎一家，和众知青，以及部分村民投入了紧密的劳动中。

大伙儿花了将近两天时间，将山上的山楂全摘了回来清洗干净，去核备用，随即将处理过的果肉倒入锅中（切记不能用铁锅）。

再倒清水没过山楂，大火烧开转小火煮五分钟，便立刻将果肉和水盛出晾凉，随后将山楂捣碎直到变成糊状，再用细筛过滤两遍，将粗糙的果泥过滤掉。

接着，将其与适量比例的糖，大约1斤山楂泥+2两绵白糖+2两冰糖，一同倒入锅中，中火慢熬，直到糖和山楂泥全部融合在一起，立马转小火，用铲子不停翻炒。（一斤山楂可做三斤山楂糕）

直到果泥粘稠起泡，就可倒入涂抹了熟油的各种容器中，用刮板均匀抹平，放在阴凉处放凉，便可将其取出。

普通模具装的，全部切成长2.5cm×宽2.5cm，厚度为1cm左右的方块。

至于其他花型，星型，月牙型和熊猫状模具装的（200个/板），规格已经定好，不用再切。

直接倒出来放在一边，用特制的食品型包装纸包好，再加一层印了杏花村招牌的花纸，好吃美味的山楂糕就做成了。

众人看着簸箕里那些还来不及包装，色泽鲜艳，红中透亮，外形精致，散发着诱人的酸甜味道的山楂糕，馋得狂咽口水。

程光抹了把嘴，小声地问，“嘉楠哥哥，这个我们要卖多少钱？”

“嗯……一块儿卖3分。”

“这么贵！？”

程光瞪大眼睛问，虽然其他人没说话，但看样子，也和他想法差不多。

沈嘉楠笑着摇头，“不贵，糖一分钱一颗，但是也没多大，咱们做的山楂糕，好吃美味，个头比糖大，还加了那么多糖，必须卖这个价钱。”

他边说，边转头看向旁边的顾钰，“模具腾出来了，准备做第二批，别耽搁时间。”

“好。”

顾钰点头，转身就与其他男同志洗锅烧火，开始熬煮山楂泥，而沈嘉楠，则是负责带着妇女同志和程光这些个儿小的孩子，继续做包装。

一时间，院子里又忙碌了起来，站在墙角做包装的江红，见大家都在埋头苦干，便装作若无其事地往边上挪了挪。

随即把自己面前包装好的山楂糕捧起来，侧身放到一旁的簸箕中摊开，没想到被赵红英看到了，急得当场就吼了起来。

“你干啥？那是我做的活儿，你把自己做的放到里面去？一会儿沈知青还怎么给我记工分？”

赵红英的怒吼急切又委屈，瞬间将大家的注意力吸引了过来，沈嘉楠立马走过来问怎么了？

“她把自己包装的山楂糕，全放我的里面了，一会儿还怎么算工分啊？”

赵红英气得眼都红了，江红讪讪一笑，“那个我不是故意的，要不我挑出来好了。”

说着，她就要上手，却被眼疾手快地沈嘉楠一把抓住了手腕，“慢着。”

话音落下，他就感到自己抓住的地方有些异样，不由皱了皱眉，“你袖子里是什么？”