章节目录 第611章 【华府私房菜】(2 / 2)
作品:《重生1981开局救了邻村姐妹花》过了一会儿,各式菜肴依次上来。
李维作为地主,先用公勺给彭万华舀了一大勺烧鸡,又给其他人舀了一勺。
他问道:“哥,你看着这鸡肌肉丰满、皮薄肉嫩,一看就是非常优质的鸡肉。你知道这鸡从哪来的不?”
彭万华一笑,“虽然没看到毛,但我怎么可能不认识,闭着眼吃一口都知道是我老家那边的杏花鸡呗。”
皖省的杏花鸡具有三黄,即咀黄、毛黄、脚黄的特点。
因为天然的草地散放,以稻谷、青草、虫子为食物,所以肉质极佳,是很多饕餮的最爱。
也是他老家那边非常有名、最受欢迎的鸡之一。
“没错!”李维哈哈一笑,“据林家两兄弟说,这是华府私房菜和华真牧业在皖省五河县那边合作养的鸡。”
彭万华点点头,五河那边是杏花鸡的重要养殖地。
“还有这狮头鹅,是林家两兄弟和乌向真在粤东饶平县合作养殖的,每个上餐桌的狮头鹅都是超过十斤的大鹅!
你看看这鹅肉,肉质鲜美、口感鲜嫩。还有这鹅冠,入口卤香阵阵,胶感十足,你尝尝!”
说着,李维用公筷夹了一大块鹅冠放到他碗里。
“好,我自己来就行。”
彭万华尝了下,的确卤香扑鼻,口感非常不错。
“这老母鸡汤给我一种很熟悉的感觉。”老六喝了一口鸡汤,眯着眼,回味无穷道。
“哈哈!那当然,这也是皖省肥西县那边的三黄鸡。”李维笑着解释道。
“怪不得!”老六端起碗灌了一碗,还感觉意犹未尽。
“这锅清炖老母鸡汤是华府私房菜的招牌菜之一,而且主打一个养生和原汁原味,卖的非常好。据林家兄弟说,华府私房菜全国的店,光这一款菜一天总共能卖出两万多锅!”李维补充了一句。
“那一年就是大几百万,上千万只老母鸡?很厉害啊!”彭万华有些惊讶道。
“是的,华府私房菜在肥西县那边建了几个老母鸡养殖基地,号称两千万只老母鸡饲养基地!”
李维和林来福兄弟俩关系很好,加上他经常来这边吃饭,知道华府私房菜很多常人不知道的信息和产业布局。
“我记得粤省这边的清远鸡和文昌鸡好像都挺有名。”李爱和插话道。
李维点头,“这两种鸡更适合做白切鸡,论炖汤,我感觉还是三黄鸡更胜一筹。”
紧接着,服务员推着餐车,将最后一道荤菜送上来。