章节目录 第611章 【华府私房菜】(2 / 2)

作品:《重生1981开局救了邻村姐妹花

过了一会儿,各式菜肴依次上来。

李维作为地主,先用公勺给彭万华舀了一大勺烧鸡,又给其他人舀了一勺。

他问道:“哥,你看着这鸡肌肉丰满、皮薄肉嫩,一看就是非常优质的鸡肉。你知道这鸡从哪来的不?”

彭万华一笑,“虽然没看到毛,但我怎么可能不认识,闭着眼吃一口都知道是我老家那边的杏花鸡呗。”

皖省的杏花鸡具有三黄,即咀黄、毛黄、脚黄的特点。

因为天然的草地散放,以稻谷、青草、虫子为食物,所以肉质极佳,是很多饕餮的最爱。

也是他老家那边非常有名、最受欢迎的鸡之一。

“没错!”李维哈哈一笑,“据林家两兄弟说,这是华府私房菜和华真牧业在皖省五河县那边合作养的鸡。”

彭万华点点头,五河那边是杏花鸡的重要养殖地。

“还有这狮头鹅,是林家两兄弟和乌向真在粤东饶平县合作养殖的,每个上餐桌的狮头鹅都是超过十斤的大鹅!

你看看这鹅肉,肉质鲜美、口感鲜嫩。还有这鹅冠,入口卤香阵阵,胶感十足,你尝尝!”

说着,李维用公筷夹了一大块鹅冠放到他碗里。

“好,我自己来就行。”

彭万华尝了下,的确卤香扑鼻,口感非常不错。

“这老母鸡汤给我一种很熟悉的感觉。”老六喝了一口鸡汤,眯着眼,回味无穷道。

“哈哈!那当然,这也是皖省肥西县那边的三黄鸡。”李维笑着解释道。

“怪不得!”老六端起碗灌了一碗,还感觉意犹未尽。

“这锅清炖老母鸡汤是华府私房菜的招牌菜之一,而且主打一个养生和原汁原味,卖的非常好。据林家兄弟说,华府私房菜全国的店,光这一款菜一天总共能卖出两万多锅!”李维补充了一句。

“那一年就是大几百万,上千万只老母鸡?很厉害啊!”彭万华有些惊讶道。

“是的,华府私房菜在肥西县那边建了几个老母鸡养殖基地,号称两千万只老母鸡饲养基地!”

李维和林来福兄弟俩关系很好,加上他经常来这边吃饭,知道华府私房菜很多常人不知道的信息和产业布局。

“我记得粤省这边的清远鸡和文昌鸡好像都挺有名。”李爱和插话道。

李维点头,“这两种鸡更适合做白切鸡,论炖汤,我感觉还是三黄鸡更胜一筹。”

紧接着,服务员推着餐车,将最后一道荤菜送上来。