[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住！

“记住，全程不加一滴水，只用酒来焖煮。大火烧开，再转为最小的文火，慢炖一个时辰。”她将锅盖盖上，调小了火候。

浓郁的肉香和酒香混合在一起，瞬间弥漫了整个厨房，光是闻着就让人垂涎三尺。

接着，她又拿起那块雪花牛肉，快速切片，用蛋清和淀粉简单上浆。

“第二道，葱爆牛肉。此菜讲究火候，要猛火快炒，才能锁住牛肉的水分，保持其鲜嫩。”

她将锅烧得滚烫，下油，待油温升至七成热，迅速滑入牛肉片，不过十几秒。

待肉片变色便立刻捞出。

然后留底油，爆香葱段，再将牛肉回锅，淋入调好的料汁，大火快速颠勺翻炒几下，立刻出锅。

整个过程行云流水，不过一分多钟。

那盘中的牛肉，片片舒展，裹着油亮的酱汁，嫩滑得仿佛在发光，葱香和肉香直冲天灵盖。

王御厨看得目瞪口呆。

他从未想过，牛肉还能这么做！

御膳房做牛肉，多是炖煮或酱卤，何曾见过如此迅猛的爆炒之法？

最后，姜宜酥拿起水灵灵的青菜。

“第三道，蒜蓉时蔬。食材越是顶级，烹饪方式就该越简单，以求品尝其本味。”

热锅冷油，爆香蒜末，放入青菜，大火快炒，加盐调味，出锅。

简单到不能再简单，但那蔬菜的翠绿之色，在出锅的瞬间简直要亮瞎人的眼，清甜的香气扑鼻而来。

一个时辰后，东坡肉也炖好了。

姜宜酥揭开锅盖，王御厨和李御厨忍不住同时深吸了一口气，脸上满是陶醉。

那锅里的肉，已是红得透亮，皮糯肉酥，用筷子轻轻一夹，便能轻易分开，颤巍巍的。

仿佛随时会融化在酱汁里。

三道菜，整整齐齐地摆在案板上。

王御厨看着这三道菜，久久无言。

他做了一辈子菜，自诩厨艺通天，可见了今日这三道菜。

才知什么叫人外有人，天外有天。

这不仅仅是新菜式，这是一种全新的烹饪理念！

他对着姜宜酥，郑重其事地深深作了一揖。

“姜大小姐，今日王某受教了！”

姜宜酥坦然受了这一礼，解下围裙，平静地说：“王御厨客气了。不过是些家常做法，难登大雅之堂。”

王御厨笑着连忙摆手：“姜大小姐谦虚了！”

随后，王御厨在姜宜酥的指导下，亲自带着徒弟把三道菜又做了一遍！

然后反复调试。

最后做出了三道一模一样的菜。

“姜大小姐，今日多谢了，这三道菜，我立刻带回宫呈给皇上与太子殿下品尝！”

姜宜酥点了点头：“王御厨客气了！”

她随即喊来下人，取来食盒，将三道菜装好。

姜守正早已在门外等得心急如焚，见王御厨提着食盒出来，悬着的心才算彻底放了下来。

“王御厨慢走，小女若有招待不周之处，还请您多多海涵！”姜守正满脸堆笑地送出门去。

王御厨回头，又对姜宜酥拱了拱手：“姜大小姐留步。今日之事，咱家定会如实向皇上禀报。告辞！”

说完，他便带着徒弟，步履匆匆地上了马车。

姜宜酥站在府门口，看着远去的马车，眼神平静。

只要能攻略皇帝和太子，那就离抄家流放又远了一步！

而她身后，柳氏和姜挽月交换了一个惊惧不安的眼神。

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