章节目录 第70章(2 / 2)
作品:《我靠食堂菜飞升了》[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住!
鹿呦呦却是给两人安排好任务后,自己继续忙了起来。
炸鸡的腌料很关键的就是香料,她把八角,桂皮,花椒……等香料都按分量配好,再用细棉布包好了,放进煮沸的锅里。
随着香料包跟着水中的沸腾的泡泡不断起伏,一股诱人的香味渐渐从锅里散发出来。
“好香啊!这是在煮什么?这么香也是用来做鸡的吗?”大家忍不住用手往鼻子处扇了扇,想把这香味闻得更清楚一些。
不是炸鸡吗?怎么要煮一锅这么香的汤?
“这是用来腌制鸡肉的料汁。”鹿呦呦拿了锅勺压了压香料包,让它的香味能充分融到水中去。
他对好奇看着自己的人解释道:“把这些香料在水里煮透了,香料的味道就留在水里了,这水再用来腌鸡肉,香料的味道才能浸入到鸡里。”
她说着,见已经煮得差不多了,便把香料包捞了出来,把锅微微斜了一点给他们看:“看,煮成这样淡淡的茶色就差不多了。”
她解释完把锅放下来,道:“现在水还太烫,要等凉一会儿才能用。”
趁着水凉的时间,她继续调料。
鸡多,这一锅水肯定不够用,她又一个一个包料包,让其他人一起帮忙煮这个香料水,然后她又开始一碗一碗的配盐、糖、辣椒粉,花椒粉这些调料。
有灵力就是方便,打粉都不用机器了,鹿呦呦觉得自己已经成为了人形打粉机。
这些需要变成粉的原料,只要放在手里用灵力想象着破壁机的打粉过程,用灵力模仿一下刀片,很快就能变成粉末。
花椒粉、辣椒粉、胡椒粉,每个都按分量一碗一碗装好,鹿呦呦又去看了一眼刚才那锅香料水。
见温度已经合适了,它把那一碗一碗配好的调料倒进一旁准备好的大桶里,再提起锅,把料水慢慢倒进去,她一边拿起锅勺搅拌一边和旁边的人说道:“要这样把里面这些料都搅拌开,这腌料的味道才会均衡。”
随着鹿呦呦的搅拌,原本茶色的料汁,渐渐变成了淡淡的红色。
钱多福忍不住再次把味道往
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