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王邻长：““既然歇好了，就试着做你说的凉粉吧，家里厨具纱布瓦盆都是一应俱全。”“

裴知禾：““好！那我就正式开工，给干爹做一碗世间独一份的清甜仙人冻！”“

裴知禾眼眸发亮，干劲十足。

摆摊创业的第一步，今日必须落地！

她快步走到院中，看着竹篮里满满当当翠绿鲜嫩的上等仙人草。

古代乡村夏日初秋酷暑难耐，百姓唯一的解暑吃食，无非是凉水、凉茶、粗糖糕，单调乏味毫无口感。

而她要做的糖水仙人冻，清甜爽滑凉而不寒，入口即化解暑绝佳，是这个时代从未有过的清甜小食，直接降维打击所有本土解暑吃食！

且她做的是纯糖水甜口，干净清爽老少皆宜，完全贴合古人饮食口味。

裴知禾撸起袖口，有条不紊循序渐进，开始按照古法工序，一步步熬制仙人冻。

古代没有现代化厨具，没有高压锅粘锅，也没有精细滤网，一切皆是土锅、柴火、纱布、瓦盆。

工序繁琐讲究耐心，半点急不得。

虽然桃源山庄有现代化厨具，但这个时候拿出来也不合适。

首先第一步，清洗仙人草，去杂留嫩。

裴知禾耐心挑选仙人草，只留顶端三寸最鲜嫩的茎叶，尽数剔除老根、枯叶、硬梗、杂草。

做吃食，最讲究干净细致，入口之物，半点马虎不得。

她动作利落，不过片刻，就分拣出满满一盆翠绿鲜嫩的纯嫩仙草。

随后端起木盆走到院口水井旁打来清甜井水，反复淘洗三遍。

井水清冽甘甜，一遍遍冲刷掉草叶上的浮尘细泥。

第二步，柴火沸煮，熬取草汁。

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