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第138章建国带着徒弟把饭店做火了(第1/2页)

国营饭店新来的学徒叫梁小顺，今年十七岁。

主任把人带到后厨，直接交给了建国。

“小顺以前没学过做菜，你从头教。后厨现在归你管，身边也该有个帮手。”

梁小顺立刻鞠了一躬。

“师父，我什么活都能干。”

周建国递给他一条围裙。

“先别急着叫师父。厨房里刀多火大，不懂的事情多问，别自己乱碰。”

“记住了，师父。”

旁边几个厨师都笑了。

梁小顺虽然不会做菜，做事却很机灵。后厨缺东西，他跑得比谁都快；服务员忙不过来，他也会主动帮着端菜收桌。

最让周建国满意的是，他会记客人。

有位老人不能吃辣，只来过一次，第二次再进门时，梁小顺便提前跑进后厨。

“师父，靠窗那位大爷又来了，菜里别放辣椒。”

还有几个附近工厂的工人，身上带的钱不多。梁小顺见他们站在门口犹豫，便笑着迎上去。

“今天有几样便宜的菜，三个人点两盘，再添几碗米饭就能吃饱。”

工人有些不相信。

“进国营饭店吃饭，还有人教我们省钱？”

“吃得合适，下次你们才愿意来。”

几个人听完笑了，果然跟着他进门。

中午结账时，他们花的钱不多，却吃得很满意。临走以前，还说明天要带其他工友一起来。

主任把这些都看在眼里，当晚便把周建国叫进办公室。

“最近中午来吃饭的人多了，可不少人看完菜单又走了。你觉得问题出在哪儿？”

“附近大多是工人，中午时间短，也不舍得吃太贵。”

“那该咋办？”

“每天准备几样便宜又下饭的菜，不用做得太复杂，能让人很快吃上就行。”

主任有些犹豫。

“价钱低了，饭店还能挣钱吗？”

“每盘少挣一点，卖得多了还是一样。”

周建国说道：“可以先试三天。卖不完就少做，客人多就再添。”

主任同意了。

第二天中午，饭店门口多了一块小黑板，上面写着当天几样实惠菜的名字和价钱。

梁小顺站在门口，逢人便介绍。

“今天的肉片刚出锅，六个人再加两盘青菜也够吃。”

一群工人笑道：“你这么替我们省钱，主任不扣你工钱？”

“你们以后天天来，主任还得夸我。”

饭店里的桌子很快坐满了。

后厨虽然忙，周建国却没有乱。他提前把每个人负责的事情安排好，客人点完菜，没过多久便能端上桌。

第一天准备的几样菜，不到一点钟便卖完了。

第二天，来吃饭的人更多。

有人嫌大堂没位置，宁愿站在门口等一会儿，也不肯再去别处。

梁小顺端茶倒水，忙得满头是汗，嘴上的笑却没停过。

饭店的生意一天天好了。

除了附近工人，还有人专门过来找周建国办酒席。之前那二十桌菜做得好，消息早已传了出去。

主任看着订酒席的本子，脸上的笑怎么也压不住。

“建国，自从后厨交给你，饭店比以前忙多了。”

“不是我一个人的功劳。”

“你不用谦虚。”

主任拍了拍他的肩膀。

“饭菜做得好，价钱也合适，客人才愿意来。小顺虽然不会做菜，倒也给你帮了不少忙。”

梁小顺正好从门口经过。

“主任，那我是不是能多领一点钱？”

主任脸上的笑立刻淡了。

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“才来几天就惦记钱？”

“我就是问问。”

“出去招呼客人。”

梁小顺缩了缩脖子，赶紧跑了。

周建国忍不住笑了。

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