章节目录 第77章(2 / 2)

作品:《炮灰被糙汉养成作精后

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每一个指甲都被去掉,猪蹄上没被清理干净的毛也被仔细清除,不算很复杂的工作,但因为鸡爪的数量太多,所以花费了不少时间。

食材都已经提前用清水泡过,确保里面没有多余的血水,段行野最后用清水洗了一遍,放在大盆里备用。

酱猪蹄和鸡爪的做法不难,最重要的就是时间,因为两种食材需要的时间是不同的,而什么时候加入第二种,就成了关键。

段行野快速备料,姜切片,葱切段,又抓了一把花椒和大料。

准备好了这些,段行野在大锅里添入足量清水,把猪蹄和鸡爪倒进去,加入准备好的配料,又倒了足量的料酒进去。

焯水完成后,段行野把食材捞出清洗干净备用,旋即刷锅添油,放入冰糖,快速炒化使其变成诱人的焦糖色,最后加入葱姜爆香,下入猪蹄翻炒均匀至猪蹄表面上色,就可以添水了。

只酱猪蹄的时候,水没过猪蹄表面即可,但今天还有鸡爪,段行野就多添了一些。

随后加入生抽老抽蚝油黄豆酱,八角桂皮香叶大料和白芷,又倒进去两瓶啤酒增添风味。

接下来要做的就是等了,等猪蹄软烂程度到六七成的时候,再下入鸡爪,二者就能一起出锅。

“完事了!”

段行野刚把锅铲清洗干净,就听见清亮的男声从自己身后传来。

此时已是下午,今天手上事多,午饭都没吃,段行野正忖度着该给舒白景做点什么好吃的,让他垫垫肚子。

此刻,段行野的脑海中尚未有成型的食物画面,他回过身来看向舒白景。

登时,一只白白嫩嫩喷香四溢的奶香馒头就出现在了段行野的脑海里。

现在只是试妆,舒白景身上就还是早上那件白色的内搭,袖口被挽至手肘,露出纤细的手腕,上面还有几道棕褐色的细线,不知道是眉笔还是眼线笔画出来的。

舒白景越走越近,那张无可挑剔的面庞也就越来越清晰。

段行野看得出每一处变化,眉毛修过,变得更加整

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