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第71章露一手(第1/2页)

次日上午，苏婉清带着方典登上了前往市里的运输船。

方典手里提着两个沉甸甸的木桶，里面装着挑出来的极品野生海参和个头硕大的青蟹。

这是苏婉清昨天花了一晚上精心处理好的鲜活海货，也是她翻本的最后筹码。

两人抵达市里的春风大饭店。

这家大饭店刚开业不久，三层楼高，外墙贴着水磨石，在这个年代算是气派得很。

苏婉清带着方典绕到后巷，刚跨进后厨的大门，一股夹杂着油烟和葱姜味的闷热扑面而来。

后厨里有十几个人在忙碌，切菜的切菜，颠勺的颠勺。

“干什么的？谁让你们进来的！”

一个满脸油光的男人拦住去路，他穿着发黄的白围裙，手里还拿着一把大铁勺。

这人是春风大饭店的主厨，刘大勺。

他上下打量着苏婉清的朴素打扮，又看了一眼方典手里破旧的木桶，嫌恶地往后退了两步。

“出去出去！拿着腥臭的乡下破烂来脏我们国营大锅？你们当这里是什么地方！”

苏婉清客客气气地说道：“您好，我是王海介绍来的。”

“王海算老几？他介绍来的我就得收？”

刘大勺用大铁勺敲着案板，发出砰砰的响声，他看了看方典手里的海货，语气更是不屑。

“你这破烂玩意儿也配进春风大饭店的门？也不撒泡尿照照自己！赶紧滚，别耽误我给外宾做菜！”

“外宾？就你这态度，能做出什么好菜？”方典没好气地回嘴。

“你小子算哪根葱！保安呢？赶紧把这两人赶出去！”刘大勺大喊。

后厨的员工纷纷停下手里的活计，围过来看热闹。

方典气的往前走了一步，被苏婉清伸手拦住。

苏婉清冷下脸。

“我们只是过来推销我们的海货，你上来不看货不问事直接骂人，大饭店就是这样的素质吗？”

双方在后厨门口僵持不下。

突然，后厨的大门被猛地推开，前厅经理满头大汗地冲了进来。

“刘大勺！你干的好事！”

经理指着刘大勺的鼻子大骂。

“包厢里的外宾大发雷霆！你端上去的清蒸蟹被退回来了！”

刘大勺脸色变了。

“退回来了？怎么可能！那是我最拿手的清蒸做法！”

“人家外宾说了，这是他吃过最难吃的海鲜，腥味重，火候老！人家点名要吃有本地特色的高级海鲜！”

经理急的直跺脚。

“今天要是处理不好这次接待，你这个主厨别干了，还得背处分滚蛋！”

刘大勺急的团团转，他会做的海鲜全上了，除了清蒸就是水煮，根本没有别的做法，去哪里弄特色海鲜？

他的目光突然落在方典手里的木桶上。

桶里的青蟹个头巨大，外壳发亮，正张牙舞爪地吐着泡泡。

刘大勺咽了口唾沫，立刻变了脸色。

“丫头，你这螃蟹卖给我！十块钱我全要了！”

他边说边伸手去提方典手里的木桶。

苏婉清眼疾手快，一把将方典拉到身后，护住木桶。

“十块钱？你这是抢劫呢？”苏婉清冷笑。

“我这可是极品青蟹，十块钱连个钳子都买不到。”

“那你想要多少！十五？二十？我都给！只要你把螃蟹给我！”

刘大勺急红了眼，伸手又要去抢。

“这螃蟹我不卖。”

苏婉清看着他。

“我大老远跑过来，可不是为了卖给你十块钱。”

“那你到底想干什么！”

苏婉清指了指旁边的空灶台。

“条件很简单，这道菜必须由我亲自掌勺。”

后厨里一片哗然。

刘大勺瞪大眼睛。

“你掌勺？你一个乡下丫头懂什么炒菜！搞砸了外宾的接待，你担待得起吗？”

“你们这最拿手的清蒸蟹不也搞砸了吗？”

苏婉清毫不客气地回击。

“行不行，试了就知道，总比你现在等着背处分强吧？”

刘大勺咬着牙，犹豫不决。

让一个外人进后厨掌勺，这太冒险了，可如果现在端不出菜，他立刻就要完蛋。

苏婉清转身就走。

“既然不用，那我也没办法，方典，我们走。”

方典提着水桶跟在她身后，没有任何迟疑。

就在苏婉清即将跨出后厨大门时，刘大勺崩溃地喊出声。

“站住！我答应你！你来做！”

苏婉清停下脚步，转过身，从挂钩上扯下一条干净的白围裙系在腰上。

“方典，把螃蟹拿过来。”

苏婉清走到灶台前，快速扫了一眼调料台上的各种瓶瓶罐罐。

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